餐厅名称：Gillardeau 集雅朵法式料理
地址：台南市体育路21巷2号
电话：06-2139716
图文网志版http://goldenbee.pixnet.net/blog/post/171811584
集雅朵２访，原本去年圣诞大餐，延迟到今年年初才来吃～＝＝
发现整个餐厅好像有装修整新过喔，一问才知道店家有休息３星期做整修喔～
整修完的餐厅整个感觉更加典雅又舒适
环境分享，这是外面，原本窗户的铁栏杆已被拿掉
里面环境，是不是舒适又典雅呢～
我还蛮喜欢吃意大利面的，这次就来尝尝吧～
今天的意大利面是菌菇口味是很多种菌菇Ｍix一起的组合，还点了一份
海鲜烤盘是由明虾＆干贝＆日本空运的的鱼块所组合而成～（鱼的名子我忘了，拍谢～）
前菜点了萝蔓叶起司跟水煮螺肉，萝蔓叶起司在一访就有介绍了，
这次就只介绍新菜螺肉喔～
螺肉入口完全无腥味，又加上他特制的酱汁淡淡的酸甜味，嘴巴的感觉非常舒服
而且螺肉的内脏已完全去除，肉质吃起来很甘甜软Ｑ，酱汁我非常喜欢
还有我非常喜欢他们的面包，面包通常是原味固定再搭配别的口味面包，
在１访有介绍过了原味所以也不再额外介绍喔～
这一次多了玫瑰蔓越莓口味，这实在是让我非常惊艳，口感一样是外酥内里柔Ｑ，
但是嘴里整个都是玫瑰的香气咀嚼之后
又有蔓越莓的酸甜味，实在是太舒服了太好吃了，光是面包我们有再加点２次
汤品，蔬菜汤＆菌菇浓汤
先介绍蔬菜汤，完全是自然浓郁鲜甜味非常好喝，而且蔬菜入口一抿就化了
餐具是小铁锅装盛，非常可爱而且铁锅非常烫，所以蔬菜汤喝到最后还是温热的喔～
菌菇浓汤，菌菇香气非常浓郁，入口非常的顺口，完成没有残渣颗粒的口感，
汤品实在是非常滑顺柔和的口感
非常好喝～
主菜上桌啦~这样香气浓郁菌菇意大利面，真的是我第一次吃到，真的是香气太浓郁了
一入口香气整个弥漫口腔跟鼻腔，真是让我太惊艳啦～如果有喜欢菌菇的朋友们，
我非常推荐一定要来品尝喔～
酱汁是非常浓稠的，但是不会觉得腻口，面条的口感适中，
份量一个男生吃也很够喔！！
另外一道主菜海鲜烤盘以下照片共放４张，每一面各拍一张真是太漂亮啦！！
这一道也非常让我惊艳喔～明虾的熟度非常刚好，口感是脆甜加上弹牙，
以往吃过的明虾都是Ｑ弹扎实的口感
但是这一次我吃到外脆内柔软肉质又Ｑ弹，而且非常甜美，好好吃喔～～
干贝熟度有刚刚好，口感有是柔软带Ｑ非常鲜甜多汁，
在口中咀嚼真的是非常舒服，太好吃了～
鱼块口感非常柔软多汁，鱼鲜味散发整个口腔，沾上鲜黄色的胡萝卜的酱汁，
会综合鱼的鲜味口感更是舒服～
ＰＳ：胡萝卜的酱汁有做过处理完全没有胡萝卜味，
所以不敢吃胡萝卜的人真的可以试试看～
饮料和甜点一访已有介绍过(延伸阅读:集雅朵一访),这边就不再多做介绍,
还是一样好吃囉
饮料
延伸阅读:集雅朵一访