名称：博多 一风堂拉面
电话：06-2141222 （不接受预约）
地址：台南市中西区台南市中西区西门路一段658-1号B2
（台南新光三越小西门B2）
时间：周一~周日：11:00~22:00
公休：无
官方：http://www.ippudo.com.tw/
网志：http://karlwmarx.blogspot.tw/2014/01/09.html
继花月岚后，一风堂也在台南设点，位置就在新天地旁的小西门的地下二楼
幸好不是在地下一楼，不用闻到银汤匙浓烈的泰式火锅味
门口这是号码机，按照人数点取后机器会印出号码单，领取以等候叫号
号码１开头是一人，２开头是二人，３开头是三人，４开头是四人以上，以此类推
入座后桌上便有一杯国宝茶，喝完的话旁边有一壶可自行取用
一喝下去感觉这味道似曾相识，没错，这味道和Costco卖的南非博士茶一样
无咖啡因，茶味偏淡，据说有养生效果，是真是假就不得而知了
店内有贩售，但Costco购入价格较划算，相关冲泡讨论可上PTT 大卖场板搜寻“博士茶”
旁边有红姜、蒜头、白芝麻、黑胡椒可以自由添加
特制白丸，比白丸多加几片叉烧、一颗温泉蛋、三片海苔
汤头和花月岚比较起来偏淡，不过以台湾人口味来说应该是刚好
面条选偏硬，和普通比较起来差别不大，要吃更有嚼劲的朋友可以选择更硬一点
赤丸新味，比白丸多加了辣味噌酱和一点香油
汤头比白丸更为浓郁些，辣味不适很明显，怕吃辣的朋友也可以尝试看看
风神雷神，为炸鸡腿肉裹玉米粉，旁边附上小金桔及辣酱
外皮比脆皮鸡排或派克还要硬且脆，并非一般软嫩日式鸡唐扬，点菜前请三思
单论汤头，一风堂的接受度会比较高，价格和花月岚也相差不大
但小菜部分，著名的风神雷神吃起来普通，脆硬口感接受度不高
菜单上的煎饺一份五入，配上价格看起来也不是很吸引人
下次来还是纯粹享用拉面就好