★店 名：进福炒鳝鱼专家
★地 址：台南市府前路一段46号
★电 话：06-2210671
★营业时间：10:00~00:00
★公 休 日：
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最近总是对于家乡的味道特别怀念~ 整理照片时，又发现了这一家吃过还没写过的炒鳝鱼！
相信大家都很熟悉了～ 这家在台南也算是名气不小的进福炒鳝鱼专家
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创立于1976... 已经有30多年的开业历史~
把台南最具代表性的传统小吃鳝鱼意面，作到有声有色！！！
才能在台南这个炒鳝鱼的兵家常争之地占有一席之地
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麻油腰花看起来好诱人... 就决定给它来上一份
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进福炒鳝鱼专家除了热炒之外... 还有卖凉菜鲜虾和冷笋... 活鱿鱼
看得我好心动... 吃东西很爱澎湃点一堆的艾妮可，
还是有使用理性克制自己乱点，免得每次点了结果吃不完
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大火快炒鳝鱼看得让人热血沸腾啊 啊哈~~~
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酸酸甜甜的炒鳝鱼香气扑鼻而来~ god !!! 我都要流口水了~
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鳝鱼意面
酸甜的勾芡拌炒上爽脆的鳝鱼... 让我一吃就爱上!!!!
比较特别的是搭配了碗豆荚一起炒
当然每个人对食物的喜好不同~ 相较于松软口感的鳝鱼... 我喜欢走爽脆路线的
所以我心中鳝鱼意面的好味道标准就是进福炒鳝鱼专家这款
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麻油腰花
大受好评 !!! 除了腰花新鲜没有腥味之外...
口感也好棒呀~ 而且这浓香郁的麻油汤头没有太多味精调味
反倒可以喝出麻油汤最原本的好味道 !!!
冬天来一碗这个麻油腰花真是又补身又满足