台南．中西区．CHUN 纯薏仁
店 名：CHUN 纯薏仁
地 址：台南市国华街三段16巷(西门大菜市场内)
电 话：无
营业时间：12:00-19:00
公 休 日：礼拜二
消费时间：2014.01.13
平均消费：70元
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礼拜日下午出门闲晃，从国华街三段往中正路方向的左边巷子弯进去，原本考虑吃个一碗
江水号。
没想到骑进去看到传统的西门商场里面有这么精致店面装潢，我就好奇停了下来看看卖什
么。
看到精美的墙上挂著"白玉红豆薏仁"的照片，老板服务态度很亲切，问我要冰的、还是热
的?
此时我还不知道价钱，我也没多问有什么口味，便说:我想吃冰的，结果看到小木板写着
一碗70元。
此时心里想着...有点小贵，不晓得份量多不多好不好吃，不过毕竟新店想说试试看。
等了五分钟老板端上白玉红豆薏仁，这是一整份的套餐，光看就觉得非常的好吃，用的木
头餐具也很有质感。
因为是新开的，目前只供应这项甜品，讲求天然吃的养生的人应该会很喜欢。
虽然我点的是冰的，但是摸起来凉凉的，上面的红豆泥老板有告知因为刚煮好所以还有点
温温的。
左边小碗的是京都抹茶汤圆跟白玉汤圆，我在现场吃还有看到老板的小孩在手工搓汤圆呢
!
接着开始品尝常吃重口味的人吃起来可能会觉得没味道，薏仁很大颗本身没有甜味，吃起
来很像白米饭的味道。
红豆则是有淡淡的甜味，我的吃法是先吃纯薏仁，品尝过天然原味后，再与红豆搅拌一起
吃。
抹茶则是用京都一保堂的抹茶粉，抹茶汤圆吃起来很Q，茶味香气也够，汤圆用的白玉粉
也是日本进口的。
抹茶汤圆吃起来很Q，茶味香气也够，老板说可以把小碗的抹茶汁倒入薏仁里，整个日式
风味更加浓郁。
现场还有供应免费的红薏仁茶，温温的淡红色，喝起来是白开水的感觉。
原本以为份量不多，没想到吃完就像吃了一个便当一样，很饱!第一次来的客人可以先试
试两个人吃一碗。
刚开始我还以为店名叫一保堂白玉红豆薏仁，因为现场没有看到名片，也没有注意到招牌
...
后来老板有留言给我说他的店名叫 CHUN 纯薏仁，纯纯是他太太的名字，店内的摆设桌椅
都是他自己做的。
整体而言餐点精致，服务很好，虽然只卖一样，但是一直有客人进来消费，期待下次有推
出新的薏仁甜品。