台南‧生活采风：嚼嚼生活研究室 jiao studio
网志：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/102741787
地址：台南市永康区文化路42号 (永康地政事务所斜对面)
GPS：120.15.41 23.1.1
电话：06-2019559
电子邮件：jiaostudio@gmail.com
网址：http://jiaostudio.blogspot.tw
脸书：嚼嚼生活研究室
在现代繁忙的社会里，能把料理做的好吃，渐渐的是一件不简单但却相当迷人的事，
甚至能成为一种良好的社交活动，邀请亲朋好友来家里吃饭，交流情感。
台南近几年来也有一些以教授厨艺为主题的厨艺教室出现，
大部份均在原合并前台南市区居多，
但2014年1月1日开幕的嚼嚼生活研究室 jiao studio，则位于永康区，
当天准备了许多茶点、面包、甜点，都是由准备来授课的老师所做。
进门先是接待处的办公区，再往内则是未来上厨艺课的中岛教室及厨房，
更后面则有长桌、座位及投影布幕。
以下资料转录自嚼嚼生活研究室脸书
厨艺课程有美食示范、料理实作、亲子/成人烘焙这些主题，
美食示范是坐在中岛料理台前，聆听老师说明并示范后，再享用现做的美食。
料理实作则加入了学员实际操作的过程。
亲子烘焙算是近年来颇热门的一项主题，可透增加亲子间的互动。
除了厨艺课程外还有手工皂、手作、花艺、园艺...等生活美学课程，
1月就会陆续开课，师资阵容很坚强，
像是厨艺美食课程的讲师有那个时代法式餐厅的副厨，
马浚文(小马)、小餐桌主厨王俊之(阿之); 园艺盆栽的讲师，
同时也是嚼嚼生活研究室的空间设计，io studio负责人杨宜玲;
花艺课程是美国芝加哥花艺设计学校教授，郭正琴;
面包课程则是由有10多年面包烘焙经验的Well;亲子烘焙是Chef Bon Bon庄雅闵。
有兴趣的朋友可加入嚼嚼生活研究室的脸书，会定期公布课程资讯喔。