※ [本文转录自 Food 看板 #1InNyDgz ]
作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南‧一点刈包(凌晨客满的宵夜传奇!)
时间: Thu Jan 2 23:00:24 2014
餐厅名称：一点刈包
消费时间：2013年10月
地址：台南市东区小东路156号
电话：06-2741582
营业时间：22:20~早上07:00
大口吃!大口玩!走跳台湾寻找邪恶美食!
http://zine1215.pixnet.net/blog/post/42681928
这次要带大家去见识一下台南美食的深夜魅力，从早吃到晚的台南美食怎样也吃不完，
连消夜都如此厉害，一点刈包开在成大附近，
所以很多成大的学生k书k到半夜就会出来觅食，原本是半夜1点才开的一点刈包，
因为太多人抗议太晚吃不到，所以改为晚上10点20分开店，
所以不用再睡眼惺忪的去吃消夜囉，一点刈包走的是佛心来的平价路线，
一颗荷包蛋才6元，蛋饼15元，刈包加蛋也才30元，大杯豆浆才10元，
料多实在，难怪是宵夜首选，接下来就带大家来去看看神秘的消夜战场吧!!
据说以前一点刈包是凌晨1点才开，
为了广大爱吃宵夜的拥护者及夜晚k书的成大学生着想，改为晚上10点20分开店，
但门口永远都是络绎不绝的满满人潮。
其实店家提供的座位不少，地下室还有座位，但来的客人永远比座位多一点，
且越晚越多人，凌晨时刻往往是呈现客满的状态，真是蔚为奇观。
店内人手不少，但还是快忙不过来；右边是通往地下室雅座的楼梯，
感觉就像是要通往某个秘密宗教的入口一样神秘。
一点刈包的餐点品项选择不少，密密麻麻的菜单还有分内用及外带，
价位从6元到30元不等，算是佛心来的价格。
我们一群人点了刈包山(疑)、蒸饺、蛋饼及菜粽...等，桌上瞬间堆满食物。
因为价格便宜，经济实惠，所以很容易手滑就点了一堆，但消夜场的战争才正要开始!
内用的豆浆这么大杯才10元，是啤酒杯等级的大杯，豆浆带有一点炭烧味，
想必是店家自己煮的无误，配上蛋饼及刈包真的是绝配。
他们的蛋饼是用面粉水下去煎的，厚实的饼皮十分Q弹美味，有种特殊的香味，
淋上酱油就很好吃。
煎饺一上桌即加了酱油，外皮稍微煎到酥脆，但没有蛋饼这么来的令人惊艳。
菜粽很便宜，加了花生粉才20元，但口味就要看个人喜不喜欢囉；
东成辣椒王是每一桌都会放的，是台南店家很常见的调味料，
喜爱吃辣的捧油可以加一点提味更好吃。刈包一上桌堆积如山，
气势很吓人，但我想应该瞬间就会被攻陷了。刈包个头不小，用塑胶袋微微绕个弯，
让人联想到饭团(笑)。刈包的配料十分简单，就是酸菜、黄瓜跟花生粉，
还有灵魂主角卤三层肉，他们家的三层肉是小小碎碎的，不是一大片的那种，
吃起来格外柔软，加上荷包蛋整个就是清爽、软嫩好入口，加上扑鼻而来的花生粉，
整个吃起来香气十足，难怪是宵夜首选。
柔软的刈包皮加上酸菜、卤三层肉、荷包蛋等配料，整个口感意外的柔软，非常清爽。
看起来很厚一个刈包就是要用嘴巴一口咬下，才能把所有的美味一次吃进肚子里，虽然大口已经吃过晚餐了，但还是觉得有种开胃的感觉(摸摸肚子)。
刈包的三层肉吃起来不会有肥肉的感觉，而是入口即化的口感，所以不敢吃肥肉的捧油也可以尝试看看，大口对一点刈包的感想就是香气十足、十分柔软，是款吃起来很轻松的美食，果然很适合当消夜(大误)。
同行友人吃不够还外带回去继续吃，可见一点刈包魅力多么惊人!
整体来说一点刈包c/p值很高，刈包包著卤三层肉、酸菜、黄瓜、荷包蛋、花生粉，
就是简单又丰富的美味了，吃起来格外柔软，香气十足；蛋饼皮是面粉水下去煎的，
所以厚实有弹性，不用加料就能尝到面粉及蛋的香味，十分好吃，
大推!豆浆带点炭烧味，大杯满足才10元铜板价，非常划算，整个就是宵夜首选，
难怪越晚越多人，凌晨时分常常是客满的状态，推荐给大家这个神祕的宵夜战场，
有机会到台南可以去吃吃看。