[食记][中西] 台南一风堂拉面

楼主: goldenbee (bee)   2013-12-27 20:11:40
一风堂拉面
地址:台南市中西区西门路1段658-1号(台南新光三越小西门B2)
电话:06-2141222
图文网志版http://goldenbee.pixnet.net/blog/post/170556249
12/20台南小西门开幕啦~听说有名的一风堂拉面也有设柜...
12/23号我已经迫不及待奔向一风堂拉面....
我们11点左右进小西门就已经超多人的..
一风堂拉面在小西门B2楼层,等我们到时店内已高朋满座,
也有很多人排队抽号码牌..
1.排号码牌有分人数抽号码牌喔.有区分现场等跟不在现场
(不在现场要输入手机号码,等短信通知)
现场工作人员都会在跟客人说明清楚...
我们选择不在现场等,先去逛逛..我们正式进场入座时间大约等了1小时左右
店内位置不多,每个桌上都有放拉面搭配的酱菜跟佐料,
服务员也会跟客人说明使用方法
店内环境..位置实在不多
店内的茶水非常养生,是国宝茶而且随便你要喝多少,
虽然桌上有放一壶但是服务人员也会自动帮你加茶水喔~
喝起来不像一般茶叶的味道,但是味道还不错~
红姜去泥,蒜头让汤头更浓郁
今天点了3碗拉面&1份煎饺
煎饺$100很快上来了...跟我们想像差异最大的就是大小,
真的蛮小的但是美味没有让我们失望,外面煎的脆脆的内馅多汁
真的好吃,也不会有内馅臭臭的水饺味,值得推一下
他们拉面是属于细拉面喔!!服务员会先跟我们说明面的软硬选项,
也会推荐客人适合的口感~
我们拉面硬度都选一般,我觉得如果你真的非常喜欢吃硬的面,才点硬的,
因为一般的面条就已经有些许硬度了喔!!
主菜上场
白丸拉面$200,两片烧肉很软嫩汤头浓郁,汤有些许稠状,
一入口浓郁的香气会充满口中,有咸度但是浓郁汤头会将咸度降低..
因为汤头浓郁所以吃的面条非常的有味道,如果吃到后面觉得有些腻,
桌上有红姜可以去腻喔~
特制白丸拉面$230,跟白丸拉面一模一样只是多了温泉蛋&海苔&2片肉,
温泉蛋溏心非常浓稠带有甜味,非常好吃
跟面一起也非常的搭喔~
特制赤丸$280,跟白丸拉面一样也是多了蛋&海苔&2片肉跟红味噌,
汤头更是浓郁也更浓稠..
咸味也更重喔~所以比较推荐重口味的人吃喔!!
虽然价位有偏高,还蛮值得尝试的...
我个人比较喜欢吃软Q的面感,所以下次我再来点软的吃吃看,
在跟大家分享喔~~
作者: hatsukokoro (初心勿忘)   2013-02-27 20:31:00
饺子小是因为博多本来就是铁板小煎饺有名,一风堂是博多起源的,所以饺子可能没大家想像大。
作者: anedo (鹫岭之魂)   2013-02-27 21:02:00
今天中午去吃也是等一小时左右,四人以上会等比较久..
作者: boayeye (happy )   0000-00-00 00:00:00
花月岚比较便宜又好吃
作者: twgamerave (北极星)   0000-00-00 00:00:00
我跟楼上相反,吃花月岚我要狂加水 最后咸到吃不下去
作者: lunared (天生红月)   0000-00-00 00:00:00
花月岚实在是咸到.....非常没办法

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