记得3年前我刚跟老4川相遇的时候
我当时内心还是觉得鼎王好吃?
因为第一次不懂就点会员限定的套餐
直到下一次才发现原来单点好吃极了哈哈哈 现在我必须说老四川好吃翻 因为套餐里都是一些我不爱吃的东西
所以建议大家单点比较正点欧
网志好读版
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这3年来吃老4川的次数大概有20次了吧
第一次遇到白锅红锅都很合我胃口的
老四川是第一人吧!!!
麻辣是用生姜 蒜头 葱 灯笼椒所组成
虽说是四川口味 但是却麻而不辣 所以不太吃辣的人也不会受不了
这里的辣度是固定的:)
养生锅是用鸡骨架 猪大骨 洋葱 蔬菜熬煮
再加蒜以及中药材汤
冬天来真的会一口接一口很温暖
免费提供的8宝茶!!! 好喝
夏天的话我就会单点乌梅汁 也很正点
也是免费提供的川味凉粉
挺辣挺酸挺够味的 我尤其爱那花生~~
凉粉的酱汁有很多人会加到沾酱里
特制沾酱
加点麻辣锅的辣油就很正点搂
但因为我是重口味一族
所以我还会跟服务人员要酱油XDD
吃不习惯的人这里也有提供
台式沾酱也就是醋+蒜
前阵子去吃有新的沾酱 是芝麻酱...我不爱
我个人觉得原本提供的酱+辣油+酱油
这样最配 也最合我味口
总之老四川的沾酱很特别我超级爱
以下是每次必点
棉芋头$90
必点必点
身为芋头人来说这芋头是极品~!!!
非常棉 很推
油条$65
必点必点 每次都是脆的 好好吃
鼎王我吃过不脆的很令人伤心
花枝浆$240
非常扎实的花枝浆 好好吃欧~!!!
季节限定 茼蒿$90
只要是冬天点的到的我都必点
火锅就是要配茼蒿阿!!!
其他的菜我就不爱了
如果没有茼蒿我们就会点大陆妹$90
很多人爱大陆妹
但我觉得大陆妹菜味好浓
喜欢吃菜的人可以点 蔬菜拼盘$175
可想而知这不是我点的XDD
但偶而还是会吃几片菜
挺新鲜的
菇类拼盘$260
爱吃菇的必点
我也挺爱的!!
饺类拼盘$180
我知道点饺类有点蠢 哈哈哈
但我有时候就是想要吃饺阿
还是有分好吃不好吃的饺拉 老四川的还不赖
梅花猪肉$250
非常好吃的猪肉而且一份挺大份的
想一次点2种肉服务人员还会贴心的说我们的肉挺大份的
建议吃完再点 也是拉其实肉要好吃也不能久放
爱吃猪的人很推荐梅花猪
我五花猪我就吃不习惯...太肥了
还蛮多肉可以选择的
但我还是最爱梅花猪
还有一些海鲜可以选择
常常看到很多人点海鲜拼盘
超彭派的但我不是海鲜人
所以一直没有点过
下次倒是可以试试看
大肠头$250
卤的还蛮够味的但不能每次都点会腻
总之这里的锅底真的好好吃
无论是鲜嫩多汁的鸭血 或是豆腐都很正点
只是有时候鸭血的品质有点不一
去中华总店有时候鸭血比较不入味 大概是太忙了?
有询问过鸭血是各店自己敖煮的这样
虽说我吃麻辣锅都没有在吃白饭的
石头火锅或是汕头火锅我才有在配白饭
但老四川的白饭很好吃耶 尤其是肉+沾酱在大口配白饭
真的很正点!!!! 还有这里的白饭是免费供应 无饭不欢的饭桶应该会很开心
总结
这里的鸭血豆腐服务人员都很大气的在补
服务人员虽没有像鼎王90度鞠躬 但服务态度真的颇好欧!!!
每次都会吃的很饱足又开心
饭后有提供冰品 但我常常没点XD
有刨冰有甜桶 假日好像只提供甜桶
然后我吃过最好吃的是台南店
每次的鸭血每次的豆腐都非常入味服务态度又非常好
离我家最近的南店算是中等
中山店也还不错但我只去过一次
中华总店有时非常的好吃 有时候竟然鸭血没有入味
只能说总店你加油好嘛...!!!
当然还是要老话一句
我的蜜糖或许是你的毒药
每个人口味不同 还是亲自试试看最准欧
台南店
台南市中华东路三段128号
06-2606266
AM11:30 ~ AM 01:30
官网
http://www.oldsichuan.com.tw/index.aspx