来台南三年多了，这个小问题一直萦绕心中
台南只有肉燥饭(几乎)跟火鸡肉饭(较少)会看到外带加5元
干面却没有，
肉燥饭多半内用20(小碗)、外带25，
火鸡肉饭偶尔见到内用30、外带35或40
干面则一律不分内外，30或35
有人说是因为肉燥饭便宜，一碗赚没多少，还要包装所以加钱，
不过内用也要洗碗，还要提供座位，翻桌率也会影响收入吧？
所以我猜，是不是还有什么特殊的典故呢？
下次再去吃老店会问老板，不过板上是否有人已经知道呢?
作者: xjp (林祖妈) 2013-02-16 22:57:00
我之前有问过某间店老板 他说因为外带纸盒比内用碗大 所以+5元
作者:
playlive (player)
2013-02-16 23:05:00面类是保丽龙碗，成本较低。
外带份量较多吧 我倒是疑惑干面位啥比汤面多5元 XD
作者:
cuitaitai (草虽极微，居上有为。)
2013-02-16 23:23:00干面有加酱料 汤面没有 是这样吗？
有些店家干面也没麻酱 价格也多5元 我就很好奇 XD
干面有加肉燥 汤面也有家肉燥阿 我也很纳闷干面+5元..
干面肉臊比较多 不过我一直以为是因为要多包一包清汤
作者:
skyoo00 (7788不要9)
2013-02-16 23:36:00干面放的肉燥 明显比汤面多 贵一点正常
作者:
qq204 (好想放假...)
2013-02-16 23:38:00而且一个盒子也要1~2$
作者:
cjuamm (..............)
2013-02-16 23:47:00以前有听过 干面要煮久一点 瓦斯用量大 所以+5元
作者:
s1301806 (迈向美好的新生活)
2013-02-17 00:43:00干面没汤，面量要多一点才会跟汤面看起来份量差不多干炒的鳝鱼意面比较贵也是这个原因
作者:
SheWow (123)
2013-02-17 07:20:00纯粹是因为外带量比较多吧 你有留意的话 许多外带都比在
作者:
SheWow (123)
2013-02-17 07:21:00店里吃分量多 不过我也还是很不能接受 就台南找不到适合大小的外带餐盒? 外县市的餐饮业怎么都找得到
作者:
flyawayme (what the fuck)
2013-02-17 08:54:00外带比较大碗阿
作者: peggysue 2013-02-17 09:05:00
因为视觉效果的关系 干面的面条量比汤面多 所以+5元
专业回你 内用小碗的分量装进小外带土司盒的量其实显的
很少 卖相很不好 所以部分店家会多添饭进外带盒 多5元
至于s某版友的疑问那是成本考量 再小一号的盒子量没多但价格没比较便宜 其实最适合用的是小型外带圆碗但又要附
作者:
how0915 (浩浩ㄟ呆呆)
2013-02-17 11:26:00这不是台北也被拿来讨论过不止台南阿！量较多+饭盒成本
感谢各位~ 看来是分量+包装成本的原因，且实行时间不长
作者:
nalthax (书虫一枚)
2013-02-17 23:22:00外带份量比较多