★店 名：新化煎粿
★地 址：台南市新化区195号(清心旁，新化老街周边)
★电 话：无
★营业时间：05:30~12:00(若卖完则提早收摊)
★公 休 日：不定
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其实在这之前，麻糬从来没有吃过煎粿
也从来没有听过这个词
哈哈，今天可以说是第一次体验哦!
这天早上我们大概9点多接近10点到的，碗粿已经卖完了..残念
应该是我们太晚到了，大家可以早点来品尝一下
小小的摊位外面有蛮多人在排队的
除了卖煎粿、碗粿以外，还有猪血汤和味噌汤
都是五十元以内，果然台南小吃价钱就是实惠
大部分的人都是外带为主
这边也可以内用，摊位就是在小小的巷子内
大概桌数有3~4桌，桌数也不多
桌上有酱油膏、辣椒膏还有蒜泥、香菜可自由添加
点了一个小份的$30元，这是煎粿送上来的样子
上面还有煎一颗荷包蛋，并将煎粿泡在羹汤里
煎粿煎得有点焦焦的，口感吃起来蛮像比较软的萝卜糕
看老板娘在煎的时候放了比较多的油，以为会很油腻
但因为泡在羹里后，反而将油腻感盖了过去
吃起来也有点焦香味，整体来说还不错吃
煎粿吃起来比较软，和煎比较熟的荷包蛋一起吃
这样配着羹汤吃起来蛮滑顺的，香气十足
虽然没有添加任何的酱料，但味道也很足够了
这是我第一次吃到煎粿，也是只有在台南才吃到，
台南不愧是小吃王国呀!
还没有吃过煎粿的朋友们，也快来试试吧!
衍伸阅读：新化老摊鸡蛋糕 一早就甜在心的好滋味
地点：台南市新化区信义路195号(清心旁，新化老街周边)
营业时间：05:30~12:00(若卖完则提早收摊)
PS.当天到时，刚好是最后一个客人，大约才10点左右
各位朋友可以参考一下时间，尽量早点去，才不会扑空