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作者: nerddd (whisper) 站内: Food
标题: [食记] 台南 国华街肉燥饭
时间: Fri Oct 18 16:50:55 2013
餐厅名称：国华街肉燥饭
消费时间：2013年/10月
地址：地址：台南市中西区国华街3段125号
营业时间：07:00-14:00
推荐菜色：肉燥饭、鱼肚汤、鱼皮汤
图文网志：http://nerdkid.pixnet.net/blog/post/39614545
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一直以来“水仙宫”附近的各条小巷子就常常塞车，
这里可以说是台南小吃的集散地，
来台南如果时间不够多，又想要一次吃遍各种小吃，
来国华街、民族路口这附近走一走包君满意，
永乐烧肉饭、金德春卷、富胜号碗稞、阿村牛肉面、修安豆花...等等榜上有名的小吃，
附近还有蜷尾家、布莱恩红茶、阿娟鲁面，可以说是因有尽有，
只要你够能吃，绝对可以吃到笑嗨嗨，心满意足的离开。
国华街肉燥饭不算名店，
相较于富胜号的排队盛况，国华街肉燥饭的生意算是一般般，
不差，但还不到座无虚席，不需排队就可以享用到美食，
看了一下用餐的客人多半是居民，
也有一些路过停下来尝鲜的游客。
价目表就在店门口，一目了然，
今年因应油电双涨，价钱有些微调涨，
记得今年年初去，大碗肉燥饭20元，
这回去，小涨了5块钱，但跟台北的物价比起来还是便宜!
《肉燥饭》小碗20元、大碗25元
http://nerdkid.pixnet.net/album/photo/249809102
我本身不爱吃白饭，也不喜欢肥肉，
但台南的肉燥饭我却爱，(是家乡味吗!?)
台南肉燥饭之所以好吃就是明明就全肥肉，却没有丝毫油腻感，
卤汁带着咸甜的滋味，肉燥伴着香Q的白饭，胶质在嘴唇间划开，
让人一口接着一口停不来。
《虱目鱼肚汤》80元
http://nerdkid.pixnet.net/album/photo/249809090
长年在外工作，几乎每次回台南，一下交流道第一个在脑海里浮现的食物就是虱目鱼汤，
举凡鱼肚、鱼皮、鱼肉粥都是朝思暮想的东西。
“国华街肉燥饭”的虱目鱼肚新鲜又肥嫩，
有的人不爱吃鱼肚黑色软软的部分，但我个人超级爱~
这边的鱼，鱼鳞处理的非常干净，完全没有鱼腥味代表鱼本身真的新鲜，
因为新鲜，沾不沾酱油都无所谓，吃原味就已经很棒了。
值得一提的是，我觉得这边的鱼汤特别鲜，
喝起来不是浓郁鱼汤的味道，但有股不同于别家店的清新感，
我决定下回再去要问问老板娘他们的汤头是否有什么秘密。
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台南卖虱目鱼的名店、小店多到数不清，
想比出个高下，不是件容易的事，
更何况“美食”这件事在每个人心中各有不同的定义，
但无论如何，个人蛮喜欢国华街肉燥饭的东西，
下次经过不妨坐下来点碗肉燥饭，来碗鱼汤，
相信这平凡的食物会让你得到大大的满足。