★店 名：天使贝可天然酵母面包专卖店
★地 址：台南市中西区公园路113之1号(公园店)
★电 话：06-227-7666
★营业时间：11:00-22:00 (售完就收)
★公 休 日：无休
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这几年台湾人对面包的接受度越来越高,我们家也不例外,
一年大概有一半的早餐时间都吃面包吧!这次非常幸运,
接到台南热情的天使贝可天然酵母面包专卖店的邀约,让我一尝坐拥面包山的梦想!
天使贝可位在台南公园路健保局的斜对面, 其实当初一听到名字我就觉得好像有印象,
闪光在我骑到那里时我才想起,前两星期我还在这对面的Cafe Loft 13 享用早午餐嘛XDDD
面包店的外观是白色的平房, Logo有优雅的花边和跟店名呼应的天使图样.
上次经过, 看到这张海报我就半信半疑了. 浓汤面包我吃过,
但把波霸奶茶倒进面包里, 这....怎么想都觉得好神奇!!!!
一推门进去,嗯~烤好面包的香气扑鼻而来, 下午两点多是个绝佳的选(ㄕˋ)购(ㄔ)时刻,
因为面包刚出炉, 但大家午休还没起床, 所以人潮还没涌现, 正是货色最多的时候啊~~
琳瑯满目的各式面包排满整桌子的视觉效果真的很惊人!!! 要是有一天成名(自以为),
我一定要求出版社帮我拍一张可以躺在面包堆里的封面照.
这个直径20公分的巨无霸面包,就是刚刚进门海报上的伯爵波霸奶茶.
仔细一看, 真的有波霸在面包里耶!!!!!它不仅看起来份量不小, 拿起来也是沉甸甸的.
因为实在是第一次在台湾看到这种面包, 我非常好奇地询问店员为什么当初有这个想法.
店员说这是师傅的创意, 一来觉得这样的食材组合很有趣, 二来觉得珍珠奶茶是宝岛的特产,
跟西式面包结合也算是一种将本土传统创新的想法吧!
说著说著, 店员切了一块面包给我, 嗯...好特殊的口感喔!!
说是奶茶, 倒不如说中间的馅料感觉比较像奶酥(奶茶也包不进去吧!)但带着浓郁的伯爵香气,
波霸可能当天才包进去,所以Q度十足, 不输给饮料店的波霸喔!!!
接着也是询问度很高的冲绳黑糖麻糬吐司.
光看这编织的吐司皮闪著耀眼的黑褐色光芒,就觉得好可口啊!!!
没办法拍断面秀给大家看很不好意思,但他的麻糬是包在吐司里的,
闪亮的面包皮吃起来则有点丹麦吐司的微酥感, 加上黑糖的那种香气,
嗯...幸好没买回去,不然我可能一个下午就一个人全吃光了!!!!
店员介绍另一项热销的蔓越莓乳酪. 这款面包很受女性顾客欢迎,
因为份量没刚刚几款面包那么大,里面有对女生很好的的甜甜蔓越莓搭配酸酸的乳酪.
一个30元的价格也很亲切, 是店内回购率相当高的一款喔!
我自己很有兴趣的则是这款伯爵乳酪,
好多果干夹在伯爵奶油乳酪里,看起来就十分可口.....
不过一个太大,不好意思请店员切给我试吃就是.
结帐柜台旁边放的贝果系列, 当天的口味是蔓越莓贝果和巧克力贝果.
天使贝可的贝果质地不错,很接近国外那种扎实带着嚼劲的口感.
除了甜面包外, 天使贝可也有许多咸面包喔!
谁说面包只能当早餐, 配杯咖啡或牛奶,它也可以是非常有饱足感的轻食.
这里的咸面包选择绝对不少于甜面包, 左上图的白海米迦尔, 左下图的斯列埃鲔鱼,
右图的红海特麦尔和岩烧起司,每个看起来都料都好丰富啊~~~
这个肉酱培根起司的料也太诱人了吧!!! 起司块和培根片满到一个不行.
店员好坏心, 拿这种东西ㄒㄧㄚˊ(台语)我, 虽然后来也是拿到了一块试吃.
结帐柜台放著许多白色类似大亨堡的面包, 我端详了许久,
想说为何明明是白面包,上面写着意大利式的Panini...
店员似乎看穿我的无知, 亲切走来往面包区比. "这是烤好的帕里尼面包喔!"
喔喔喔喔~~这才像话嘛! 原来这是现烤的帕里尼面包.
料夹得超丰富, 一份也只要60元, 在外面哪里吃得到料很满却又不到百元的Panini啊~~
要是我在这附近上班, 我一定常常午餐时间来这里外带一个帕里尼三明治.
中间闪光的妹妹也来台南,我们参观完面包店之后便先行离开, 待吃完晚餐后再回来拿面包.
本来以为回来之后面包应该只剩下一点点点, 想不到竟然意外地看到圈圈面包墙~~
怎么这么巧!!! 下午我才和闪光讨论不知道这墙什么时候会挂满面包,
没想到晚上来就看到好几个面包圈圈挂在木棍上的壮观面包墙了.
这个圈圈面包和刚刚的贝果不一样,是全麦蔓越莓乳酪甜心圈.
口感比较软Q,想吃圈圈类面包却碍于牙齿不好咬不动贝果的人可以参考这一款XDDD
然后,不是我要说,这圈圈面包真的大到像金刚圈耶! 好想整串拿来套在手上
(闪光:要套可以, 你就自己全部买回家吃.)
逛呀逛,还发现这个三八又可爱的爱心形状面包. 这是综合莓果面包.
想要向我这种爱面包的女孩告白, 这个东西绝对比鲜花来的有用多了(至少可以吃嘛XD)
闪光和闪光妹妹来这里之后也失心疯地买了好几个面包,
就这样,三个人带着三大包战利品回家了, 每个袋子里还附上外带面包的回烤方法,
希望客人拿回家后也能享有吃到店内刚出炉面包的口感.
当天回去的消夜时间, 就忍不住跟闪光一起分食一个咸面包啦!
这是红海特麦尔, 俨然就是一个小pizza! 从小烤箱烤五分钟拿出来,
上面的起司还在滋滋滋,肉酱的香味香到一个不行
不得不说,这上面的料真的很多,而且你没看错,就是意大利通心粉!!!
店员没提到这是创意,但我自己觉得这是继伯爵波霸之后,天使贝可另一个有创意的面包.
吃起来有点像厚披萨饼上放了焗烤通心粉, 如果你爱通心粉也爱披萨, 应该也喜欢这个面包.
还有阿, 别看小小一个, 又是饼皮又是通心粉, 非常有饱足感....(吃完之后好后悔把它当消夜吃)
料如此丰富的小pizza只卖45元, 拿来给女生当正餐真的非常划算阿!!!
接着是北海道重乳酪面包,听店员说原本size超过两公尺,
出炉之后师傅现切分装的.
这款面包的口感跟前面几款吃到的不大一样, 外皮有法国面包的咬劲,
里面白面包的部分也很有韧性, 其实说起来就是比较像法式面包的烤法啦!
这款面包几年前我在台北知名面包店的下午时间排队买过,
不过...天使贝可的这款北海道重乳酪,还真是塞满大小的乳酪丁,没在怕你吃的XD
这款很受我们全家人的喜爱,因为小小一块很扎实, 吃完之后也是可以饱很久.
这款则是新品,香蕉朱古力. 使用新鲜香蕉,乳酪,炼乳, 混合水滴巧克力做的.
面包吃起来蛮软Q的, 但因为我个人比较没那么喜欢香蕉做成面包,
所以对这个的印象就没有前几个那么深刻.
这个肤色黝黑朴实的面包则是养生系列的冲绳酒酿桂圆.
使用的是日本冲绳黑糖,自家的酒酿桂圆和加州核桃等食材.
店员介绍时还特别提到这款很适合女生食用, 因为黑糖和桂圆都有补血的功用.
外面看起来还好, 切开发现里面塞满桂圆和核桃耶.
从第一款面包介绍到现在, 真的觉得天使贝可用料很实在,
料都大胆放,什么口味就放什么,不使用香精或色素充数,也不怕客人吃.
这款面包很得我爸妈和我的心, 没想到黑糖桂圆不只是属于中式馒头的专利,
西式面包也可以变化出这样的养生口味.
这款黑得像竹炭的面包不是墨鱼面包喔, 而是巧克力味的多伦多嘉丽.
这款面包完˙全˙正˙中˙我˙和˙老˙妹˙的˙口˙味.
黑得不像话的面包体是因为使用了比利时可可粉,有浓郁略苦的巧克力味,
但里面搭上甜甜的瑞士水滴巧克力和酸味明显的新西兰乳酪,
微苦带着酸甜的美妙滋味, 就像恋爱一样(被殴)
没啦, 我觉得巧克力和酸酸的乳酪真的很搭, 一点都没有违和感.
这款面包不陌生,就是前面介绍过的伯爵波霸.
切开之后真的很惊人, 里面的波霸不是三两颗, 是好几十颗耶~
一边咬面包,边咀嚼著波霸的口感好神奇. 不过隔天回烤之后,
波霸不像当天刚出炉时那么Q,是有点可惜的地方. 建议大家这款面包还是现买现吃吧!
这个紫色圈圈是蓝莓甜心(天使贝可好像只要圈圈都叫什么甜心XD)
这里的蓝莓不是蓝莓干,而是用蓝莓酱和新鲜蓝莓以及乳酪,混合成蓝莓乳酪再揉进面包里.
吃起来酸酸甜甜的, 但其实我想建议店家再加一点蓝莓果干或许口感会更有层次(自以为XD)
面包的质地也是属于软Q,适合给老人家牙齿吃的一款.
最后这款,是从在店里到拿回家吃,我最喜欢也觉得最值得买的一种,
蔓越莓乳酪!!!! 它看起来不大, 但放在手心就知道里面料不少.
果然~~中间的乳酪馅好多阿!! 中间使用的是比利时奶油乳酪,
是我在店内吃到酸味和乳酪味都最明显的一款, 搭配甜甜蔓越莓,
以及奶香味浓郁的软面包, 真的每一口都是幸福耶(虽然我好像六口就吃完了XD)
这个一个30元,比起外面很多同样大小卖你45的都还要真材实料,难怪回购率那么高!
收尾前不忘介绍,当天在店内非常让我印象深刻的面包姊姊(误)
不只当天受邀参观面包店的我一直接受她的热情试吃款待,
她看到任何一个男女老少客人都会主动介绍并鼓励客人试吃再买,
而且这种鼓励和介绍又不是给你压迫感的那种! 好喜欢她的亲切笑容.
不管在店内参观,或是在家啃面包, 天使贝可都让我留下蛮深刻的印象.
的确, 面包战场在台湾已经开战很久. 创意和变化不少, 但我想, 更重要的是,
在原物料都持续涨价的现在, 如何秉持良心, 使用天然不加人工香料的食材,
让大家安心吃到好吃的面包, 也许能够感动更多人吧! 天使贝可正是这样的一间面包店,
推荐给大家囉~ 我想很快会再有个二访三访文的!