[食记][中西] Ivy Flower 生活家

楼主: boylondon (伦敦男孩)   2013-08-04 19:35:51
台南‧中西区 Ivy Flower 生活家
网志:http://boylondon.pixnet.net/blog/post/97901435
地址:台南市中西区南门路235号
GPS:120.12.15 22.58.60
电话:06-2152559
营业时间:09:00-18:00
消费时间:2013.08
价目表:网志有
公休日:详网站公告
网站:http://http://ivyflower.blogspot.tw/
脸书:Ivy Flower 生活家
Ivy Flower 生活家在2010年开业,原位在建业街,
2013年2月搬至南门路7-11旁巷内新址,
建业街原址现已另开了一间巴娜娜的早午茶趣。
新址在大楼一楼,门口的蓝色铁门与层叠形制的门柱,十分有特色,
里面有个庭院,种了不少植栽,目前一楼是餐厅,供应全日早午餐及预约私厨晚餐,
二楼则是以。足 居所(B&B)。
进门后的空间,核桃木色的装潢仍保留了以前玄关及客厅的氛围,
有家的感觉,就是少了沙发及电视,放了一张大长桌及几张桌子,
厨房则位在后方,私人厨房的主厨就是老板娘罗姐,
罗姐的弟弟也在台北经营相当知名的私厨"屋顶上的猫Roy&PP的家",
该私厨仅在每年的6月1日开放"下一年度"的用餐预约,
且一天只接受午餐和晚餐各一组客人;
Ivy flower的晚餐也是一次只接待一组4人以上的客人。
*开车不喝酒 喝酒不开车*
包场菜单,每人$620
餐前饮料 甜菜根果汁
卡布蘑菇浓汤
帕玛森起士面包衬明太子
一开始的面包及浓汤就可以让人感受到私厨的特别性,
是有巧思且好吃的料理。
地中海轻食沙拉
带酸甜味的酱汁搭配海鲜及蔬菜,口感清爽,十分适合夏天。
开胃小点 青葱鳕鱼肝塔及培根蔬菇卷
干贝鲜虾芙蓉蛋
用小锅装的蒸蛋,份量不小。
苹婆香茅鸡肉烧衬青酱炖饭
苹婆在我印象里,是一群玩伴在路上看到时,会配上去摘来吃的零嘴,
苹婆树也是府城常见的树种之一,以其入菜,具有在地性意义,
名为苹婆,吃来却具有栗子口感及风味。
作家刘克襄也曾在苹婆树的邂逅一文里提到,
四月的清晨,在府城民居巷弄闲逛时,
见到了一株长著厚实深绿叶子的苹婆树。
晚上团长带了支2009 Nun Vinya dels Taus, Spain来佐餐,
西班牙白酒搭配海鲜及鸡肉十分适合;
罗姐说她在分盛时男士们的份量会多一些,
苹婆、鸡肉与渍萝卜片搭配青酱炖饭及西班牙白酒,是让人陶醉的美妙多重奏。
餐后饮料及甜点 手发奶油佐烘煎香蕉
用打到绵密细致的奶油与煎过的温热香蕉结合成甜点;
饮料则是咖啡或红茶。
$620元的价位能吃到这么多道餐点含饮料算是超值,
今晚的菜单以海鲜、鸡肉为主,不过老板娘罗姐说未来也有考虑作牛肉料理,
带酒的话需开瓶费,如果有较专业的需求建议自带冰桶及较好的酒杯,
有需要的客人可以去电询问详情。
*开车不喝酒 喝酒不开车*

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