楼主:
baobao (美索不达米亚)
2013-06-11 23:09:01请问一下，市区这边哪里买的到品质优且便宜的生鱼片？
想说要去兴达港买（刚爬文似乎有人推满亿）不过这个天气下午从东区骑车过去感觉人会蒸发，请问众版友推荐的吗？
其实水仙宫就有 兴达港的很多也是从外地进的.....
作者:
cobras775 (永康savrin )
2013-06-11 23:10:00鸭母寮菜市场内有一间
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2013-06-11 23:10:00水仙宫富山生鱼片 很多日本料理店都是跟他们批货的
作者:
SiePtt 2013-06-11 23:11:00会蒸发无误
而且鲔鱼很多都是上船就冷冻 上岸要卖在退冰风干真正新鲜的的鲔鱼 反而很难吃 都血水软趴趴
作者:
butlrut (席雷)
2013-06-11 23:16:00嘘楼上一定没吃过新鲜的鲔鱼
是以前日本料理的师傅切给我吃的 真的软软的 要放冰箱吹风后 反而弹性跑出来 可能我吃的也是冷冻退冰但有个疑问 近海抓不到鲔鱼吧 不用冷冻吗...
作者:
esp0122 (金属魂)
2013-06-11 23:25:00水仙宫那买过一次……环境感觉有待加强说 …毕竟这是生吃的东西
作者:
butlrut (席雷)
2013-06-11 23:32:00有部份鲔鱼近海就捞得到
作者:
ckin (0.0)
2013-06-11 23:58:00butlrut你去哪边吃刚抓到的鲔鱼?鲔鱼本来就要冷冻过才好吃
作者:
ckin (0.0)
2013-06-11 23:59:00就算近海抓到还是要继续捕鱼加上回港的时间,哪里有没冷冻过的
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2013-06-12 00:00:00搞不好他跑船的?
作者:
ckin (0.0)
2013-06-12 00:00:00去临安路大润发就好了,东西比港口看起来新鲜多了
作者:
butlrut (席雷)
2013-06-12 00:02:00我家以前卖鱼的常吃，被训练到一看就知道新鲜度好不好
作者:
ckin (0.0)
2013-06-12 00:05:00我爸以前抓鱼的,我姑丈远洋渔船船长,抓到杀一杀内脏丢掉
作者:
ckin (0.0)
2013-06-12 00:06:00就直接急速冷冻了,没冷冻过的鱼不能拿来做生鱼片
作者:
how0915 (浩浩ㄟ呆呆)
2013-06-12 02:17:00满亿我推的，他现在有开晚上唷！到12点不过在茄萣市区
作者:
how0915 (浩浩ㄟ呆呆)
2013-06-12 02:18:00本店鱼港那6点开始收，晚上想去ok的
作者:
oct1986 (卡卡)
2013-06-12 07:06:00要是说海鱱吃没冻过的我信，我吃过面前现杀的，鲔鱼应该
作者:
oct1986 (卡卡)
2013-06-12 07:07:00很难吃到冷冻的，除非自己出去钓
作者:
oct1986 (卡卡)
2013-06-12 07:08:00不是
鲔鱼之类的深海鱼不先冷冻 可能有海兽胃线虫等寄生虫
作者:
flyawayme (what the fuck)
2013-06-12 07:58:00鲔鱼都是冷冻的阿
嘘的是？生鱼片不是新鲜的就好吃啊，要有熟成这道工啊
作者:
iamspy (宁)
2013-06-12 14:47:00鲔鱼几乎都要冷冻吧! 那么大条!
作者:
Genki626 (元气626)
2013-06-12 14:59:00推山根，外地人来一定要吃这间（咦？！）
作者: courage4 (湛蓝色) 2013-06-12 15:07:00
楼上 这梗已经用烂了 可否换点新鲜的XD
作者:
how0915 (浩浩ㄟ呆呆)
2013-06-13 00:46:00瞬杀鲔XD
作者:
esp0122 (金属魂)
2013-06-13 15:01:00山根在本地人的评价明明就超差 只有不知情的才会去那
作者:
superxk (X'k)
2013-06-14 01:43:00我还真的没听过台南人说山根好吃XDD