[问题] 哪边有品质优的生鱼片？ baobao PTT批踢踢实业坊

[问题] 哪边有品质优的生鱼片？

楼主: baobao (美索不达米亚) 2013-06-11 23:09:01

请问一下，市区这边哪里买的到品质优且便宜的生鱼片？
想说要去兴达港买（刚爬文似乎有人推满亿）不过这个天气下午从东区骑车过去感觉人会蒸发，请问众版友推荐的吗？

作者: zeroyaking (卖屋猫奴才!!) 2013-06-11 23:10:00

其实水仙宫就有兴达港的很多也是从外地进的.....

作者: cobras775 (永康savrin ) 2013-06-11 23:10:00

鸭母寮菜市场内有一间

作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2013-06-11 23:10:00

水仙宫富山生鱼片很多日本料理店都是跟他们批货的

作者: SiePtt 2013-06-11 23:11:00

会蒸发无误

作者: zeroyaking (卖屋猫奴才!!) 2013-06-11 23:11:00

而且鲔鱼很多都是上船就冷冻上岸要卖在退冰风干真正新鲜的的鲔鱼反而很难吃都血水软趴趴

作者: butlrut (席雷) 2013-06-11 23:16:00

嘘楼上一定没吃过新鲜的鲔鱼

作者: zeroyaking (卖屋猫奴才!!) 2013-06-11 23:21:00

是以前日本料理的师傅切给我吃的真的软软的要放冰箱吹风后反而弹性跑出来可能我吃的也是冷冻退冰但有个疑问近海抓不到鲔鱼吧不用冷冻吗...

作者: esp0122 (金属魂) 2013-06-11 23:25:00

水仙宫那买过一次……环境感觉有待加强说 …毕竟这是生吃的东西

作者: butlrut (席雷) 2013-06-11 23:32:00

有部份鲔鱼近海就捞得到

作者: sunapple0725 (买个不停:P) 2013-06-11 23:46:00

可以去"顺亿"买在府前路

作者: ckin (0.0) 2013-06-11 23:58:00

butlrut你去哪边吃刚抓到的鲔鱼?鲔鱼本来就要冷冻过才好吃

作者: ckin (0.0) 2013-06-11 23:59:00

就算近海抓到还是要继续捕鱼加上回港的时间,哪里有没冷冻过的

作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2013-06-12 00:00:00

搞不好他跑船的?

作者: ckin (0.0) 2013-06-12 00:00:00

去临安路大润发就好了,东西比港口看起来新鲜多了

作者: butlrut (席雷) 2013-06-12 00:02:00

我家以前卖鱼的常吃，被训练到一看就知道新鲜度好不好

作者: ckin (0.0) 2013-06-12 00:05:00

我爸以前抓鱼的,我姑丈远洋渔船船长,抓到杀一杀内脏丢掉

作者: ckin (0.0) 2013-06-12 00:06:00

就直接急速冷冻了,没冷冻过的鱼不能拿来做生鱼片

作者: stupidboyu (大眼) 2013-06-12 00:13:00

最好是肉你用看的就知道，用看的只能初估辣

作者: how0915 (浩浩ㄟ呆呆) 2013-06-12 02:17:00

满亿我推的，他现在有开晚上唷！到12点不过在茄萣市区

作者: how0915 (浩浩ㄟ呆呆) 2013-06-12 02:18:00

本店鱼港那6点开始收，晚上想去ok的

作者: oct1986 (卡卡) 2013-06-12 07:06:00

要是说海鱱吃没冻过的我信，我吃过面前现杀的，鲔鱼应该

作者: oct1986 (卡卡) 2013-06-12 07:07:00

很难吃到冷冻的，除非自己出去钓

作者: oct1986 (卡卡) 2013-06-12 07:08:00

不是

作者: ctrcbagayaro (ctrcbaga) 2013-06-12 07:30:00

鲔鱼之类的深海鱼不先冷冻可能有海兽胃线虫等寄生虫

作者: flyawayme (what the fuck) 2013-06-12 07:58:00

鲔鱼都是冷冻的阿

作者: candyyyan (淡紫色的妍) 2013-06-12 08:33:00

推顺亿

作者: noovertime (敻) 2013-06-12 12:34:00

嘘的是？生鱼片不是新鲜的就好吃啊，要有熟成这道工啊

作者: noovertime (敻) 2013-06-12 12:36:00

鲔鱼的活肉鱼不会好吃啊= =a

作者: miabcd199 (超级喜欢周迅) 2013-06-12 14:23:00

山根

作者: iamspy (宁) 2013-06-12 14:47:00

鲔鱼几乎都要冷冻吧! 那么大条!

作者: Genki626 (元气626) 2013-06-12 14:59:00

推山根，外地人来一定要吃这间（咦？！）

作者: courage4 (湛蓝色) 2013-06-12 15:07:00

楼上这梗已经用烂了可否换点新鲜的XD

作者: how0915 (浩浩ㄟ呆呆) 2013-06-13 00:46:00

瞬杀鲔XD

作者: esp0122 (金属魂) 2013-06-13 15:01:00

山根在本地人的评价明明就超差只有不知情的才会去那

作者: moonking3599 (天岭峭梅傲霜岫) 2013-06-13 16:50:00

我台南人觉得山根很好吃还是楼上是本地人代表

作者: moonking3599 (天岭峭梅傲霜岫) 2013-06-13 16:51:00

只有妳说了算

作者: superxk (X'k) 2013-06-14 01:43:00

我还真的没听过台南人说山根好吃XDD

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