【好吃，台南】展之胜，我的火锅就是我的御花园，同志友善餐厅
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台南，展之胜
消费时间：2013. 06月
店家地址：台南市东区崇善路25巷120号
电话：
营业时间：11:00 - 22:30
平均价位：400-500元/人(加一成服务费)
可否刷卡：n/a
店休：周三
特别备注：餐厅有许多活动，譬如说2013年六月份的此时，
只要是当日寿星享8折优惠、当周享85折优惠、当月享88折优惠
＊注意：本文有同志相关议题，
希望大家能够有认识更多不一样族群的机会，
如不喜该主题的朋友则协请慎入文章，感恩。^.^
走入展之胜，第一眼的感觉是这家餐厅还真是花花世界，
门口有花样剪纸、墙上有东洋图腾花壁纸、天花板上有彩绘玻璃花色吊灯，
吸睛的还有一进门那一大盆大气不已的迎宾鲜花。
这一切的花样缤纷吸走了我的目光好些时间，
而后注意到的是墙面上那些彩虹标志，
最先也并没有多想，单单认为或许是配合其他一切花色的另一抹缤纷。
直到张望四周发现这彩虹不是一般的彩虹，
而是代表着同志象征的六色彩红，并且在餐厅无所不在，
问了店家才发现，原来展之胜是家“同志友善餐厅”。
读到此，请各位看官不要急着跳出界面，
因为，“同志友善”，跟“同志限定”大有不同，
展之胜的“同志友善”要打造的是同志族群可放心用餐的聚点，
而非排除同志以外的族群。
据店长的说法，最早开店时，
想像南部的用餐族群，特别是长辈们，
或许会对“同志友善”这样类型的餐厅比较难以接受，
但实际营运后发现，其实有很多长辈们都表达能够认同这样的概念，
在服务长辈客人的过程中，常有许多意想不到的正面回馈。
打着“同志友善”，所以这展之胜据说每周五都会在餐厅内融入更多的彩虹元素，
譬如说餐垫全部都换成彩虹色，
还有一些其他的巧思，
可惜用餐的当天并非周五，
无缘见到这彩虹缤纷的盛况。
“同志友善”是这家店的主题之一，
另一个更大的主题在“花艺”。
在台南强调花艺的餐厅，展之胜其实并不是唯一，
还有像是才刚迁移新址的Ivy生活家，
以及咖啡是实。
前述两家都是以花点缀餐厅，或是贩售花卉成品，又或是教授花艺。
展之胜卖的是火锅，也强调着花艺，
但比起其他两家作法，展之胜较为特别也比较不同的是：
“以花点缀‘食材’，而非点缀餐厅！”
这样的作法造成了一个有趣的现象，
也就是人多、点的餐点也多的时候，
桌面会因着点缀有满满鲜花的澎湃食材盘，而形成“桌面上的御花园”，
坐在桌边用餐的食客边用餐，就边会像是“在花园赏花”。
这天我们一行三个人，就有如此的情形，
并且，因为食材盘实在太巨大了，
致使我们三人必须要站起来到桌子不同角落，才能挑夹食材，
俨然就是“VIP之3人限定式的buffet自助餐”哪！
说起来，其实我向来不喜欢用夸饰修辞撰写食记，
但是，这展之胜的食物让我写的文字看起来特别夸张，
文字看来夸张，场景却又是如此真实，
边用餐边觉得：
“怎么会吃个饭好像在演后宫甄嬛传？嫔妃们都必须要不时的到后花园走动？”
总之就是只能用“妙不可言”几字来形容。
认真说到食物的部分，
私心认为这天在此尝试的三款汤头，
大都中等水平，唯有麻辣汤头是上上水平。
但是，展之胜的优点是火锅食材新鲜、整体份量巨大、摆盘精美，
甚至到最后的甜点以及饮料都是那么的新鲜有诚意，
叫人用餐时欣喜不已！
下次有特殊节日，我还是会想带着姐妹淘或是自己的同志朋友们，
来这“私人独有的桌面御花园”享受这种澎湃的夸张惊喜感，
台南餐厅，只能说太有趣。
＊ 延伸阅读点我看＊
1. 大四喜
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