说真的,我并不反对贴这个,但我是认为急着贴这个的效用并不大吧...
一来检验机关根本就验不完,二来需要验的东西真的太多了,我相信
有问题的食品绝对不是只有目前公布的八大类食品,会用到粉的料理
实在太多了,而且多到不胜枚举(比如光是需要勾芡的料理几乎每天都
至少会吃到一道,又或者一些要抓粉再快炒的料理也一堆),真的能保障
这些没规定一定要用出示证明的食品真的没问题吗?再说我觉得粉跟厨房
的七宝(柴米油盐酱醋茶)有相当的地位,几乎每个有在下厨的家庭里都有
地瓜粉、太白粉或是一些类似的粉吧,而一些酱料也都会加粉来增加浓稠度
跟色泽光亮度如酱油膏之类的,真的想把所有有加粉的料理都清查过我认为
还是天方夜谭(有些可能还被当作秘方不会让人知道成分跟做法的)...
真的只能依靠政府频繁的抽查来警惕这些摊贩。
虽然外面的摊贩我认为主要还是得靠自律,但另外那些大厂制作有上架的产品
还是有全面检验的需要,毕竟跟只面对小部分族群的摊贩不同,这些大厂的客户
是全国性的甚至还可能出口到国外,这影响的层面要广大的多了。
再者,就算搬出这些检验书放在桌上,会仔细去翻的有几个,翻完看得懂的又有几个
,能辨别出真假检验书的又会有几个? 记得之前的塑化剂事件时,饮料店家放了一本厚厚
的资料夹在桌上,我当时就心血来潮去翻了两三页,结果我根本就看不懂上写了什么
虽然我英文很差但还是会认英文字的,但是一但组合起来尤其还是一堆字母的缩写组合
(根本就不知道是那些字母的缩写)跟专业术语,外行人根本就看不懂啊,那还不如在检验
书上面放一尊马祖像,然后旁边放一个布条上面写妈祖挂保证我还比较安心哩。
结论,少当老外,乖乖早点回家帮老妈做菜才是上课,傅培梅的书也多看几本吧...