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〔本报讯〕新北市政府卫生局抽验源头工厂及市售淀粉类原料及产品检验顺
丁烯二酸共165件，截至年5月23日，完成120件检验，其中1件淀粉原料不合
规定，原料来源为台南市三进粉业股份有限公司，该公司为首次被查获。
新北市政府卫生局表示，卫生局进行104家源头食品工厂稽查，抽验105件
淀粉类原料，现已完成检验80件，另抽验市售产品60件，现已完成40件产品
抽验，品项包括地瓜圆、芋圆、粉条、竹轮、鱼豆腐、粉圆、板条等淀粉制
品。
新北市政府卫生局食品药物管理科长林冠蓁表示，完成120件检验，其中1
件淀粉原料不合规定，这次抽验不合格之原料，抽验地点位于新庄区“名记
豆腐有限公司”的豆花原料“德细清粉”，被验出含有841.78ppm的顺丁烯二
酸，来源为台南市三进粉业股份有限公司。
毒豆花已下肚 新北台南联手追
卫生局副局长林金富表示，“德细清粉”是树薯粉的一种，属制作豆花的
食品添加物之一，用来乳化及安定品质，业者共进一袋20公斤，查获时仅剩
10.9公斤。
他表示，清粉仅占豆花制作极微成分，已使用的原料可能被掺入并产制上
千盒豆花，但现场仅187盒豆花成品遭查扣销毁，多数豆花可能已流入市面，
被民众吃下肚。
林金富说，追查毒淀粉源头，位于台南市善化区的三进粉业是首次被查获
，由于公司淀粉原料上游生产工厂可能是毒淀粉源头之一，已通知台南市政
府卫生局派员前往稽查。