★店 名：Ciao Bella
★地 址：台南市东区裕忠路65号
★电 话：(06)3318692
★营业时间：中午12:00~下午02:00
下午06:00~晚上09:30
★公 休 日：每周一、二中午
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鲜少注意美食资讯的母亲，竟然主动提起报纸上看到的Ciao Bella，看来案情并不单纯，
赶紧前往调查一番。 Ciao Bella简单小巧的招牌、没有夸张的装潢暗示了店主朴实手工
的经营方式，不过台义联姻的老板夫妇却让家店十分具有话题性。
店外观
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内部座位不多，灯光与墙壁皆采黄色，营造出一股温馨。 忙进忙出的开放式料理吧台，
令人回想到年节家中的热闹，不过地点换成了异国的南义场景。
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意大利籍老板兼主厨，说著一口流利中文。
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老板既为意大利人，菜色当然以义式料理为主，各种口味的意大利面以及炖饭，应有尽有
。 单点价位约在200元~300元； 套餐类价位较高，分有600元及800元两种套餐。 免收
10%服务费。
菜单(更多菜单请看文末，或参阅官方网站)
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今日我点选的是600元套餐，包含：今日浓汤、手工面包、凉菜拼盘、主餐、手工布朗尼
加冰淇淋一份、饮料。
马铃薯浓汤-浓汤内有贝类以及菇类，并且可以品尝到马铃薯泥颗粒，用料非常扎实，好
喝！
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手工面包-略为烤过，散发出一股阳光曝晒后的麦香，面包本身则松软Q弹。
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凉菜拼盘-茄子、杏鲍菇、意大利火腿、烟燻鲑鱼，配上橄榄油与红酒醋。 清爽微酸的酱
汁与绵滑的橄榄油，淋在杏鲍菇上，美味难忘。 火腿经过特殊醃制，洒上黑胡椒，层次
丰富。 燻鲑鱼与茄子也有各自的调味，呈现不同的口感。
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茄子上烤盘的烙印
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墨鱼面-吸足了墨鱼汁及海鲜精华的意大利细面中，翻涌著新鲜透抽。 满溢的海味与微辣
的滋味，带给人一股置身于地中海船上，体验日光浴及扑面的海浪的实境感。 面条软Q，
透抽大块而新鲜，食用起来十分过瘾。 此外，辣味在此菜肴中有画龙点睛之效，强烈建
议点选。
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手工布朗尼加冰淇淋-炙热甘甜的巧克力浆、绵实浓密的布朗尼，再以冰凉的香草冰淇淋
调和。 初入口时有股鲜明的冲突感，不久，热度溶入了冰凉，巧克力的甜溶入了淡淡的
香草，甜点的美味才正式爆发。
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饮料-曲线瓶可乐。
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套餐到此告一个段落，让我们来看看其他餐点的样貌吧！
焗烤千层面-层层叠烤的千层面，佐上意大利肉酱，顶上覆蓋一张香酥的焗烤皮。
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传统南方猪肉卷-南义猪肉料理淋上番茄酱料，搭配巧巴达面包。
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随餐的巧巴达面包
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Ciao Bella也提供巧克力布朗尼蛋糕外带。 蛋糕带回家后，以微波炉加热，再加上一球
香草冰淇淋，就变为一道手工布朗尼加冰淇淋囉！
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小结：
Ciao Bella在意大利老板掌厨及台湾老板娘贤内助之下，提供了适合台湾人口味又具特色
的义式料理，可惜套餐在价位方面偏高，想尝鲜又考虑荷包的朋友只能以单点的方式酌量
点餐。 用餐环境则具有异国风情又不失家庭式的温馨。 下次小团体聚餐想换换餐厅却苦
无口袋名单？考虑一下Ciao Bella吧！
附记：
店中其他摆设
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菜单
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