※ [本文转录自 Food 看板 #1HTqkiYZ ]
作者: jwh0508 (tata) 看板: Food
标题: [食记] 台南 大东夜市
时间: Wed Apr 24 11:04:09 2013
餐厅名称：大东夜市
消费时间：2013年/2月
地址：台南市东区林森路一段与崇善路口
电话：06-2991111
营业时间：礼拜一、二、五
网志版 http://tatahuang.pixnet.net/blog/post/31986443
今年农历年假老公要值班，假期中有几天的时间是待在台南
美好的假期当然舍不得窝在家中，外出走走放风一下是一定要的呀！！！
本来想去花园夜市，但回想平常假日花园夜市就已经是满满人潮
过年期间恐怕是比沙丁鱼还要沙丁鱼
就怕喂饱自己不成，还带着一肚子气回家，最后还是选择到不曾去过的大东夜市尝鲜
还好，大东夜市虽然游客也是很多，但还不至于到被推著走的窘况
一路吃下来的几道小吃都让人相当满意，让我对大东夜市留下极好的印象，颗颗
从善化骑机车到台南至少要五十分钟，实在不想折腾我们的大屁屁，所以就改搭大众运输
我们是从南科搭区间车到台南，再步行至火车站对面转搭转公共汽车
去大东夜市的话，需要撘乘0左或0右公共汽车，在诚品书局站下车
大东夜市就在公共汽车站牌的对向
走过去也不过十分钟左右，相当方便，也比较轻松
我们抵达的时间大概六点多，那时候就已经有蛮多的游客在觅食逛街哩
大东规模虽然不比花园夜市大，但不论是吃的、喝的、玩的、血拼的，样样齐全
摊位种类多，重复性也较少，我个人觉得比花园夜市好逛很多
走进花园夜市没多久，就看到这家噜噜咪香酥葱油饼
对于葱油饼有莫名执念的我当然不会放过，立马手刀去排队
噜噜咪葱油饼的一大特色：每张饼都为您吸油
这还是第一次吃到有事先吸过油的葱油饼呢
半煎炸的葱油饼，饼皮金黄酥脆，看起来也相当厚实
每一张饼皮都会用吸油纸巾稍微按压，吸去多余的油脂
葱油饼外酥脆，内松软，有额外吸油吃起来更加爽口
比较特别的是他们家的葱油饼有额外加入九层塔，让香味更加浓郁，还蛮好吃的
嗑完葱油饼之后紧接着又去买了鸡腿卷
排队排好久，而且不是因为人多，是因为鸡腿卷烤好久才好
除了鸡腿卷以外，还有卖鸡翅包饭，鸡翅包饭有先经过油炸然后再上烤台火烤
鸡腿卷 NT$40
口味很一般，肉卷没什么调味，外层涂上的酱汁也很普通，不推
小小一支要40元，我觉得有一点儿贵
第三家要来吃点异国风味的小吃：印度甩饼
甩饼的口味有甜也有咸，口味选择蛮多低
甜的就是芝麻以及花生，咸的口味包含有黑胡椒以及咖哩洋葱
另外可加入鲜肉以及起司等配料
老板功夫了得，三两下就将面团甩成又大又薄的饼皮
接着将饼皮铺在料理台上，洒上各种配料
饼皮折起来之后就放上一旁的煎台烤
老板放的油都非常少，有点像是半煎半烙那样，所以饼皮吃起来一点也不油腻
花生+芝麻 NT$40
外皮香酥脆，花生芝麻香气十足，而且不会很甜腻，整体相当清爽
最后一站要来点可以吃饱的：新加坡LAKSA面
有鲜虾、猪肉以及牛肉三种选择
生意真的好好，座位永远是满的
不过这翻桌率也很快，店家也会依照人数来安排座位，所以等的时间也不会很久
老板煮面的手都停不下来，生意真的好好唷
叻砂锅猪肉面 NT$90
砂锅保温力好，面送上桌时，乳白色的汤头还在滚滚翻动
冷冷的冬天看到这画面身心都暖了
配料有点普通，不过重点是汤头，这汤真的好好喝！！！
汤头甘甜又带有一丝丝的奶味，一口接着一口停不下来捏