餐厅名称：OCHO (8CH) 厨房
消费时间：2013年/4月
地址：台南市东区东光路二段80号
电话：06-2750708
营业时间：08:00-17:30(周二公休)
有图真相网志版
http://vicky2543.blogspot.tw/2013/04/ocho8ch.html
难得是只身一人到台南，所以可以比较自由的选择行程
因此行前就跟表妹约了一定要来吃个有型?的早午餐
可惜本来想去的老屋系列，Piano Piano刚好休息
所以就选了阿姨朋友推荐的OCHO囉！
因为今天下雨，所以我就没有跑到大街上拍建筑全景了
不过这边的招牌很有趣，是写8CH
听说是因为OCHO是西班牙文里的8
两个O又恰好可以组成一个8，因此就用这样的组合当招牌囉！
门口的长木桌配上周边的小植栽
在这样雨天特别有闲适的宁静感觉
小小的解说牌，诉说这间店的源起
白色墙面与天花板配上与木质的地板，简单中带有温馨舒适的感觉
店里的灯光是暖暖的黄光，大片的落地窗则让阳光自然撒入
提供的水泡了迷迭香，带着淡淡的香气
不知道该说体贴还是残忍
店家很认真的在每道餐点的旁边都附上了热量指引...囧
我们四人都选了丰盛的A、B、C早午餐的组合
除了主餐外，还有手工优格、沙拉、汤跟饮料
手工优格
无甜味的手工优格佐上莓果口味的手工果酱
清爽微甜的组合，唤醒了味觉
时蔬沙拉有蜂蜜芥末跟油醋两种酱汁可选
因为对于蜂蜜芥末一直有某种执念，所以就很自然地选了它
沙拉刚送上来的时候，我其实有点意外会出现生的玉米
不过一口咬下，那鲜甜的滋味真是出乎我的意料之外
水果玉米的水果二字，果真当得！
沙拉的主体主要是莴苣、莱蔓生菜跟须苣组成
基本上都十分的清脆爽口，搭配葡萄干、杏桃干与些许坚果
整体的口感也更为丰富！
不过，这碗沙拉最让人惊艳的，是位于莱蔓生菜右方
那长长一根貌不惊人的菜梗
老板说，这是他某次去接洽食材时的意外发现
在田里的他想洗手时，农夫二话不说的就摘了某种植物的叶片给他
稍一用力就能挤出水分的叶片震撼了他，也决心要以此入菜
这菜，名为“黑叶白金”
其特色就是那饱满多汁又鲜甜的菜梗
我一向不是对菜梗有爱的人，但这黑叶白金却意外地让我喜爱
我觉得如果煮火锅的话，应该也会相当不错喔！
主厨浓汤
汤碗的造型很可爱，白酱底的汤体
喝得出来不是外面的速成汤包，而是自己炒的白酱
连上面的面包丁，应该都是自己烤的
不过由于我对白酱型的汤实在没有太多的爱，所以比较没有特别爱好
义式肉饼蛋套餐，230元
肉饼本身仍带有些许肉汁，熟度的掌握还不错
调味上主要使用了迷迭香与百里香，再加上适量的盐跟胡椒
味道上我觉得还不错，唯一可惜的是粉似乎没有拌得很匀
有些地方吃起来会有点太粉，入口的口感有点不舒服
不过整体而言，我还是觉得挺不错的！
马铃薯泥的部份吃得出来是真正的马铃薯压碎而成
不过调味上我没有很喜欢，总觉得有一点太淡
薯泥的质地也不够绵滑，有点可惜
墨西哥燻鸡卷套餐，240元
他们家的墨西哥卷出乎意料的好吃
里头的蔬菜除了常见的番茄、甜椒，还放了奶油白菜之类的叶菜
爽脆的口感配上自制的莎莎酱
丰富又健康美味的一道料理
可惜炒蛋对我而言有一点过熟，也不够滑嫩
而且调味也有点淡，不过总体而言瑕不掩瑜就是了
双色脆肠蛋套餐，230元
浅色的鸡肉肠跟味道较重的烟熏香肠都满好吃的
盘子的一隅也贴心地放了些许芥末以供沾用
法式吐司听说还不错吃！
不过表妹说，这道的炒蛋跟我的有一样的问题
如果是这样我就觉得真的可惜了，因为以这套早午餐而言
炒蛋也算是满重要的一个部分
爱尔兰特调奶茶
这道饮料的外观相当讨喜可爱，非常有小女孩的感觉
可惜味道差强人意，以爱尔兰为名却没有加上威士忌调味
奶茶本身的味道也很普通，以台南市的茶饮平均水准而言
我觉得这杯饮料平常单点要120元是不及格的
百汇水果冰茶
中规中矩的水果茶
没有太多的惊艳，也没有什么错误
但总觉得跟前面的餐点不像是同一水准店家端出的QQ
上一次去鹿角枝吃早午餐的时候，就是从头满意到尾
最后的那杯焦糖玛奇朵不论外观还是味道都是水准演出
这次在OCHO真的觉得有点可惜，末了也有跟老板反应
希望店家能有所改善囉！