※ [本文转录自 Food 看板 #1HQY50q- ]
作者: chrisxmen (认真挥霍每一天) 站内: Food
标题: [食记] 台南 欧野基日本料理
时间: Sun Apr 14 11:23:42 2013
餐厅名称：欧野基日本料理
消费时间：2013年/4月
网志版http://www.wretch.cc/blog/chrisxmen770/27424764
上次歌磨的愉快经验，让我又想要再找间台南的日本好滋味
发现台南与日本的亲密历史，让台南可以找到许多不错的店家
欧野基
地址:台南市中成路56号
时间:18:00~24:00
电话:06-2217900
左右两边的棚子是主要用餐的地方，中间这栋则是主要料理区
烤东西的地方不大，建议菜单一次点完想吃的，否则加点会等很久
外面是放餐具和调味料的地方
烧烤旁边墙上挂满写着菜单的木牌，很有日本风
位置旁有着冬季限定的黑轮火锅，还有和歌磨一样点三杯送马克杯的活动
预约也是放块写着字的木牌，有时候吃东西也是在吃种气氛
菜单内有许多季节限定、数量限定，将日本那套限定诱人模式用得恰到好处
到烧烤后方的冰箱自己拿了瓶可乐，不过还蛮想要喝个啤酒配烧烤^^
手作甜不辣20元，烤到外酥内软加上鱼浆的鲜美很好吃
点了瓜仔鲁肉饭25元垫垫肚子，否则这种烧烤店光吃烤物会破产~~~
老婆则点了酱烧鲑鱼饭团50元，烤得太干硬又米饭黏牙还好而已
鸡心一串25元，保留了鸡心该有的Q弹口感，却又不会过生感到恶心
迷迭鸡肉30元，迷迭香气浓郁我个人蛮喜欢这个味道
手打紫苏豚棒50元，个人觉得还好
酱烧鸭肠串30元，鸭肠的咬劲令人着迷，幸好有哇沙米中和了酱汁的油腻
我觉得这家的酱汁太过于甜腻，常常将食材本身的好滋味掩盖掉
因此比较喜欢其他的料理方式，比较吃得到食物的味道
明太子鸡里肌40元，上面涂了一层厚厚的明太子酱，很对老婆的味
猪TORO一串30元，极力推荐这道料理，富有弹性的猪肉加上焦葱真是绝配!!
鸡骨力30元，很特别是鸡的膝软骨，第一次吃到这个部位
脆脆的口感很像在吃某种饼干，个人非常喜爱这种咬劲
鸡腿肉30元，没有平常吃过那种好吃鸡腿肉的感觉，很普通的一样
等了半天店员才跑来说今天酱烤土鸡肝和盐烤葱油牛舌都没货
这让我们有点不太舒服，没货这件事不是应该在菜单给你的时候就要说吗
幸好我们也吃的差不多了，否则若要再改点其他东西不是又多等很久
最后是鸡皮一串30元，盐烧和酱烧我各点了一串，当然又是盐烧大胜
整体而言算是有在水准之内，也难怪生意一直都不错，会想要再来吃其他东西
很巧在这边遇到老婆的表弟，刚好也是几个朋友来这边吃东西喝酒聊天
这类型的店家就是适合几个亲朋好友一起来，尤其台南凉爽的夏夜更棒