记者翁圣权／白河报导
　每年清明节过后，就是“牛奶芭乐”盛产期，这两日由白河往关子岭一七二线观光道路
到处可看到贩售摊位。“牛奶芭乐”价格便宜营养价值又高，游客品尝正是时候。
　去年南部地区番石榴减产，价格居高不下。今年白河、后壁、楠西、左镇与玉井等地生
产的“牛奶芭乐”产量大增，目前已进入盛产期，价格回软。“牛奶芭乐”富含维生素Ｃ
，热量低，民众可以趁机买到便宜货。
　有十几年栽培经验的朱姓农民表示，“牛奶芭乐”利用过期的牛奶进行活性菌发酵，利
用高压钢管将牛奶有机肥灌射到根部，让番石榴吸收牛奶发酵后的营养液肥，生出来的番
石榴具有牛奶特殊甘味与芳香，果肉香甜脆度高，为目前品种中上品。
　“牛奶芭乐”是含维生素Ｃ最多的水果之一，一颗番石榴的维生素就抵上十五粒苹果，
且每颗番石榴的卡路里数不到五十，热量与脂肪都很低，并富含铁、钙、磷等多种矿物质
与胡萝卜素。
　选购时以果实表面凹凸明显、果脐紧密者为佳。喜欢软熟果实者，宜选择果皮黄绿色、
软化之果品。喜爱脆口感者，宜选择果皮青绿色，摸起来结实者为佳。
http://www.cdns.com.tw/20130407/news/nsxw/U91023002013040618133279.htm