无音乐图文网志版:http://blog.yam.com/ancom/article/61097819
消费时间:2013.3.10
=======================
永乐米糕
台南市国华街三段171号
06-2246070
=======================
=======================
永乐虾仁肉圆
台南市国华街三段177号
06-2288563
8:30~18:30
=======================
=======================
阿婆鲁面
台南市国华街三段51-2号
06-2204090
9:00~售完为止
=======================
=======================
川记芋粿
台南市国华街三段16巷2号
06-2264590
10:00~20:00
=======================
===================以下纯文字版=================
时间来到台南爆食之旅最后一天啦!
前一天中华队大输古巴
所以隔天要继续大吃大喝弥补一下受伤的情绪(?!)
因为前一天同学们没吃到阿瑞意面
所以这天的行程依然是国华街囉!
本来是直接约在阿瑞意面,后来打电话来说在民族路这一头
打算直接从头吃到尾啦XD
第一站是接近民族路口这头的永乐米糕跟永乐虾仁肉圆
(话说金三角前一天他们都吃过了XD)
这两家其实在网络上比较少看到人家介绍
都是很古早味的摊子
卖的东西很简单,就是米糕跟四神汤
话说这两样真的是绝配阿!
另外,也可以买竹叶米糕喔~
透明的橱窗里也有卤蛋,我看有妈妈一次外带了一大袋耶!
买了一个小的外带到虾仁肉圆吃
简简单单的米糕,配上台南特有的鱼松
加上肉燥跟醃萝卜
蒸的粒粒分明的米糕,糯米很有咬劲
肉燥真的是画龙点睛阿!
半肥半瘦刚刚好,卤的咸香十足
浸了卤汁的米高超香的~带有一点油浸润了米粒,很好吃耶!
鱼松本身也有咸鲜味,也是米糕的好朋友
旁边的醃萝卜就很清爽开胃囉!
简单的好味道^^
虾仁肉圆就在隔壁:P
除了虾仁肉圆以外,还有一般的肉圆,不知道是不是里面没有加料的就是了@@"
另外有鱼丸汤跟贡丸汤
蒸好的一颗颗晶莹剔透的肉圆就在炉上保温~
台南肉圆的特色就是用蒸的阿
然后比较小颗,一份很妙的几乎都是以3颗为单位阿~
再配上各家调制的酱油糕
永乐的虾仁肉圆有比印象中的大颗一点
3颗一份也满满的一碗阿~
外皮就是标准的台南味,是白色的,而且比较不平整
内馅就是肉燥配上火烧虾
料还不少耶~
外皮满Q弹的!
内线的肉燥偏肥,卤的很透,火烧虾的鲜香味也吃的到
酱油膏本身是咸中带点甜味,没有太重的味道
桌上另外有蒜泥跟芥茉,一定要加点蒜泥阿!
很提味~
虽然还是印象中的武庙肉圆比较好吃
但永乐的也还算OK囉!
恩亨...话说这两摊都还只是前奏
重点还没吃到XD~
这时候才开始往阿瑞意面的方向去阿!!
因为我们前一天已经吃过阿瑞意面了
所以羊先生的目标就摆在前一天经过也很吸引他的阿婆鲁面囉!
这也有看到人家介绍过,似乎也不错
摊子小小的,旁边只有放1.2张桌子可以坐下来吃
应该还是以外带为主啦!
卖的一样很简单,就是羹汤加上面,米粉跟米粉+面囉!
右下角那锅就是灵魂啦!!
点了一碗鲁面外带
看阿婆在捞料真的是不手软阿!!
虽然一碗要60元
可是光看那个料我都饱了我XD
满满的一大碗!!
上面还加了蒜泥跟吃羹必备的乌醋
本来还会加香菜啦!但因为我们两都不爱就请婆婆不要放了~
料真的很澎派阿!!
红白萝卜,大白菜,木耳,超大的肉条等等
最重要的汤头喝起来很清甜
喝的出来是花了点时间去熬煮的
虽然勾了芡,但不是那种很"芶"的,喝起来很舒服
加了乌醋跟蒜泥更是把整个味道都提出来了~
(吃羹就是要配乌醋阿XD)
里面的料都很软烂入味,也都保有了蔬菜的鲜甜
裹了浆的肉羹好好吃!
都很粗一条阿~而且里面的肉很Q弹有嚼劲
除了肉香味以外,还有鱼浆的鲜味
而且整碗里面的数量也不少喔~
面条也不会太过软烂!
羊先生意外的想吃竟然让我吃到了好吃的鲁面^^
另外一个就是我想吃的啦!
这天一直很想吃芋粿
刚好大菜市入口处也是一家网友介绍的川记芋粿
满满准备好的芋粿就摆在前面
另外也有卖虾仁肉圆囉~
点了一份尝尝味道
一份也是3块
酱油膏也是咸中带点甜味的
不过味道稍嫌淡了一点
芋粿因为没有放在蒸笼上加热,所以是冷的@@
料是挺扎实的,满满都是芋头,口感也QQ的
可是调味也是比较淡
肉燥可能没有夹进来,所以也少了肉燥的香气
整体吃起来真的是满淡的^^"
许记的比较好吃阿~!!
吃到这边也差不多啦~
同学也要回民宿退房啦!!
(话说回民宿还继续帮他们解决前一天晚上的剩余物资Orz"...好可怕~"~)
这次真的是吃到好多之前自己没来吃的新鲜货
台南真的是个大吃大喝的好地方阿XD