台南‧东区 帝一鐤火锅下午茶 since 2013
网志：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/95926720
地址：台南市东区东门路2段161巷1号
GPS：120.13.24 22.59.8
营业时间：11:00-21:30
公休日：无
电话：06-2750011
脸书：帝一鐤火锅＆下午茶
原本位在永康中华路的帝一嘉海鲜楼，
现在迁到了东门路二段巷内，并转型改名为帝一鐤火锅下午茶，
这里前身是文贤油漆行艺文空间之一; 虽然在巷内，
但从东门路转进来就在路旁，旁边也有很大的停车场。
这栋房子屋龄约近50年，外观仍十分良好，花窗是双人跳舞的图样，
一楼有吧台跟较小桌的座位，后面有个VIP室，
一楼的餐椅用的是设计师Philippe Starck的Mi-Ming chair，
将中国传统的明椅改以透明聚酯塑胶材质呈现，
老板阿德人很健谈，说老客人还是很多想吃海鲜菜，
所以帝一鐤还是可以提供预约服务。
二楼是木纹拼接地板，这间房子一、二楼的感觉有点像树林街的人拿咖啡，
两者也是同年代的房子，只是这里少了旋转楼梯，二楼有两个用餐区，
帝一鐤室外、室内许多地方都挂了老板的蒐藏品，像是相机、台式文物…等，
它二楼户外阳台仍贴著以前的小红石砖，颜色很美，
不过窗户整个封住了比较可惜，如果能放盆大型植栽，
或停车场的部份也让出部份做绿化，整体的房子价值会更加分。
火锅的部份有8种汤头，其中有一个是素蔬食锅，
下午茶时段则会是松饼为主，搭配咖啡、茶饮。
我们一群人点了义式蕃茄、黄金泡菜、养生药膳、南瓜牛奶及海味锅，
肉盘牛、猪、羊都有人点，餐后有附饮料;
蕃茄及泡菜锅我都喝了几口汤，甘醇有韵。
它的火锅是搭配帝一鐤自己做的卤肉饭，较没有传统的重咸，
但拌匀后咸度刚好，听说还有女生一吃三碗的。
主餐外我们另外加点了鲜蚵、老油条、菇菌拼盘及花枝丸、鱼翅丸，
在渔鲜、食材的选择上仍看的出来有着老牌海鲜酒家的底子在，
新鲜而且品质好，花枝及鱼翅丸是再手工加制的，口感一级棒。