【好吃，台南】莎丽泰式家庭餐厅，民宅中的渡假心滋味
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台南，莎丽泰式家庭餐厅
消费时间：2013. 03月
店家地址：台南市仁德文华路三段189巷92弄75号
电话：06-270-5461
0931-951-856
0982-058-333
营业时间：午11:00 - 15:00晚17:00 - 23:00
平均价位：400-500元/人（以人头计价）
可否刷卡：n/a
店休：周一
备住：店内采预约制，单一时段，最高可容纳20几位食客。
人头计价，大约平均400-500元。
没有菜单，单看店家当天的优质材料决定出菜菜色，
但是，食客可于订位时，
跟店家先行沟通无法接受的食材，方便店家调整。
2012年秋天，配合著台南社大以及曾经服务过的国际志工组织ICYE，
一同筹办了一堂“与新住民学文化做料理”的课程，
课程作料理是一种包装，用来吸引对文化有兴趣的饕客与巧手厨，
课程最重要的还有要让台南市民更认识新住民彭有的宗旨。
怎知真的上完了课程，透过当时新住民老师，
还真一连串的让我以及学员们与新住民朋友们有更多的互动，
也真的让东南亚美味，不再像以往只是出现在单纯异国感取向的那种家人朋友聚餐，
而是深刻成为平时每日的在地台南饮食的一部分。
上学期的其中一位老师，阮氏青河，
满足了学员们大啖道地越南河粉的愿望，
开了东京河粉。
这一天，伴随着印尼周老师依英的脚步，
来到了她的新住民好姐妹，来自泰国的莎丽，新开设餐厅。
一开始也只是傻呼呼的，
反正有人约我就走，说到好吃我就跟，
真的来到了，尝到了，
还真的要接着说这趟“闯入民宅餐厅”的经验还真是百般万分无法忘怀。
惊喜的是，即便餐厅就在民宅中，
这整体的环境氛围却依然独树一格的泰国不已。
之所以泰国，是因到处皆可发现点缀著主人的些许巧思，
或许一些泰国工艺品，或许几株热带兰花，或许一个木制吧台，
又或许还有朋友特制的手工绘版，
也绝对因为每个真正道地的泰国餐厅都一定要有的泰式王族挂像。
这样的环境，却又因着明亮整洁，
还有不时会猛然惊觉的家庭格局，
让人不致于忘记处于民宅中，
回到心底的是一份自适感。
惊艳的是，每一道料理的绝赞美味，
这天的每一品，绝对都有其令人无法忘怀的独到之处！
特别值得一提的是这天的“非比寻肠”，
也就是店家的私房配料香肠，
那种满是天然香草与肉汁的结合，
烤过以后一口咬下就哔波声作响的肠衣，
甚是美好的肉食滋味。
再来，那一盘大家赞不绝口的瀑布烤肉，
亮晃亮晃，小猪肉块丁的油花伴随着参混在其中的红葱头末，
些微呛辣下肚，唰嘴的满是弹与嫩。
惊为天人的是，Sam与Sally这两位店主人，
伴随着他们的台泰爱情，投入的是更多在食物的感情。
Sally莎丽，一位当年追随爱情来到台湾的泰国女子；
Sam，一位为了守护这段台泰恋情，甘心抛弃在公司职称的台湾男子。
伴随着两人双十年的爱情，萌育的是这家藏在民宅里的泰式餐厅。
这天刚到餐厅，
就见笑容可掬的Sam告诉我们：
“真的非常不好意思的是，客人不能跟我们指定要吃什么，
但为了服务客人，我们真心希望知道客人到底＂不吃什么＂。 ”
而后伴随着的还有他一声声的台湾人情感的那几句：“千万要吃饱啊！
不够还有，不够还有啊！”
餐后跟莎丽聊了许多，
莎丽不经意的抛出一句：“做青木瓜沙拉时，我坚持要手切，
不用剉签板，因为我认为‘心到哪里，手就该到哪里’。”
这句话到撰文的此时，打起来都还那么的教人动容，
这店家之中的坚持可见一般！
在这里用餐务必电话先预约，
无法让客人点菜只让客人挑不爱，
依据每天供应菜色不同采人头计价。
在店主人们的爱巢中，
吃这段浪漫的台泰缘分，听一些特别的新住民故事，
那么的异国，又那么的符合台南的闲适生活感，
那么美味，那么怡然，甚爱！
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