2013-03-02 14:36:44
在台南赤崁楼附近就至少有四家专卖寿司的日式料理店,其实店家也是看准古蹟的人文特
色和日式料理的风格很搭,人潮也多,而生意最好的就属赤崁楼对面的这家,不只新鲜便
宜,老板还独创特制酱油膏,涂在生鱼片上面不但符合台南料理偏甜口味,也让生鱼片吃
起来鲜味十足。
老板动作俐落熟练,握寿司一贯贯成形,一盘盘端到客人桌上,这家开在台南赤崁楼对面
的寿司名店,即使是非用餐时段依旧是人潮络绎不绝,新鲜加上一盘不超过200块钱的便
宜价格,是寿司名店的吸客绝招,而老板还独创在生鱼片上涂上特制酱油膏,吃起来甘甜
,符合台南人料理偏甜特色。
同样也开在赤崁楼附近一间日本料理店,也端出自家招牌综合生鱼片和炸虾寿司卷,不同
于附近的寿司店,这家日本料理店给客人精致的创意料理和气氛,老板刻意要做出市场区
隔,就是希望吸引不同客层。
光是在赤崁楼四周就至少有4间专卖寿司的日本料理店,就是看准赤崁楼古蹟拥有丰富的
人文气息,符合日式料理风格,再加上游客也多,不过每家店各有特色,也让慕名来尝鲜
的饕客们多了不同选择
http://news.pchome.com.tw/living/ettv/20130302/index-13622062048865017009.html