★店 名：快乐小馆
★地 址：台南市东区中华东路三段360号 (德安百货4F)
★电 话：06-6008500
★营业时间：午餐11:30-14:00 晚餐:17:30-21:30
[台南食记] 快乐小馆~快乐大牛排+炉烤新西兰特级羔羊排‧大胃王快来挑战！嗑完96盎司免钱喔！(试吃)
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(图文网志版)
哈！二度来到德安百货，这次是前往4F的快乐小馆试吃哟！
除了感谢店家和活动专员的邀请，也要感谢司机──小叮当的作陪！
(如此一来，我就不必在寒风中望穿秋水等公共汽车啦^_^")
习惯当早鸟的狡兔，事先预订1/13(日)11:30刚开始营业的位子，
因为提前好几分抵达，心想内部应该还在准备中，所以就先拍餐厅门口......
入口前的封锁线尚未移除，而且我们甚至比某些员工还早到呢......
哇！标题看起来好耸动的广告立牌~~
招牌的12oz快乐大牛排，一客380元附浓汤+可乐畅饮！
牛肉来源跟14F的精彩火锅一样，选用纯净无污染的新西兰草饲牛，
肉质格外鲜嫩多汁、富含多种营养素，低脂健康无瘦肉精。
快乐小馆近期正举办多种优惠活动，大家快来参考看看~~
今年6/30前，凡消费集满10点即赠"12oz快乐大牛排"兑换券一张！
此外，若对自己肚量极有信心的饕客们，可报名参加大食客挑战赛，
只要能在一小时内独立嗑完96oz快乐大牛排，餐厅就免费招待喔！
即日起至年底前的当月寿星，来店享用套餐可打八折！
若生日当天来店庆生，再加送"新西兰黛丽丝冰淇淋2L装"一份！
(黛丽丝小姐的魅力，我在精彩火锅已领教过囉！)
外面摆了一整排的典雅欧式座椅，等累了刚好可以歇歇脚！
快乐小馆的创办人王来宝先生，年轻时专门服务驻扎在台的美军，
凭借著扎实的中、西料理基本功，再钻研道地传统的美式餐点。
70年代美军陆续撤军后，他就近在台南机场开立快乐小馆牛排西餐厅，
位处地利之便，成为企业家、贸易商、艺人搭机前后用餐的最佳选择。
近来因高铁逐渐取代国内飞航，加上王先生年事已高，
于2010年将经营权交托精彩飨宴餐饮集团，并搬迁至台南德安百货4F。
接近11:30，服务员前来招呼说可以进去了......
虽然圣诞节已过，入口旁醒目的金色圣诞树仍留守在原地。
桌上有精心布置的摆设，其中万圣节的南瓜头居然也还没退役？
灯光衬著柔和的色调，打造出一个唯美浪漫的用餐空间！
大部份是方桌，也有几张圆桌，皆覆蓋上净白的桌巾布。
不仅椅子漂亮又舒适，就连吊灯也颇具复古风情~~
一旁备妥儿童座椅，静待亲子们共享大餐！
平日20,000元起，即可包下这家餐厅喔！包吃、包唱、包快乐~~
带点历史陈旧感的红砖地板，乍看之下还挺突兀的......
明明是高档的餐厅，却巧妙混搭了乡村风的建材。
墙上挂了很多幅高质感画作，仿佛是从美术馆里头借出来的~~
占地虽不像精彩火锅那么宽广，但也不算小，
再往里面走，透出光线的那一头是包厢哟！
即使包厢不只一间，但推测还是要订位比较有机会入座吧~~
一看到长型餐桌，就会令我联想到吸血鬼公爵！XD
若是晚上来访的话，气氛一定更棒~~
可惜我们只有两个人，实在跟包厢无缘唉~~
有计画举办团体或家庭聚餐的看倌们，不妨参考一下！
这个，能否让狡兔拆下来外带呢？
心生一念于是掀开若隐若现的帘幕，窥探外头的景致......
德安百货邻近文化中心，我们稍早为了杀时间还进去看展览，
虽然说艺术这东西很主观，逛一逛也许能沾染些微的文青气息。
再把镜头拉回内部的用餐区，旁边有座缤纷翠绿的人造花台。
果然是一间规格不差的西餐厅，另有供应酒品呢！
多款优质红酒、白酒任君挑选，用酒香勾勒出料理的美味线条！
这应该是唯一的自取区，台面上摆有餐巾纸、小盘、糖罐等物品。
再往另一个方向看去，吧台就设置在厨房旁的一隅。
吧台里面的服务员挺忙的，还不时传来机器磨碎食材的高速运转声......
那天中午狡兔踏进餐厅后，立刻表明自己是部落客，
就算我们是当天第一组客人，也得靠服务员带位。
只见她引领我们走向靠近吧台的那区，越走越里面、越走越里面......
虽然有点不解，我们仍然乖乖接受安排坐到"最角落"的位子！
事后观察，餐厅似乎是想让每组顾客保有不被干扰的安静用餐空间，
所以带位时刻意拉开桌与桌的距离，也算是别有用心啦~~
但角落的采光稍嫌不足，对拍照而言比较吃亏。
服务员倒了白开水后，菜单也一并送上了。
除了招牌的快乐大牛排，以上是主厨推荐经典套餐！
受邀的部落客皆可携伴一人，体验指定的<12oz快乐大牛排>，
至于另外一客套餐可自选(菜单前三项除外)，这个在出发前就预先点好了，
话说狡兔原本最想吃<快乐经典鸡腿排>，但被兔妈讥讽说很笨，
于是最后选了较高价位770元的<炉烤新西兰特级羔羊排>！
而附搭的副餐都有两种以上的选择，吃巧也能吃饱喔~~
没知识也要有常识！餐具要从最外侧的开始取用！
<雪碧>
售价380元的12oz快乐大牛排，附上浓汤和无限畅饮的可乐or雪碧！
原本看介绍还以为是那种要自己拿杯子去按压的饮料机，
没想到是供应原装瓶耶！可惜小叮当才喝完一瓶雪碧就投降了！
<奶油餐包+香蒜面包>
咦，送来奶油餐包和香蒜面包各两个？
也就是说，点选12oz快乐大牛排的人也有份囉！
能在这里吃到一般牛排馆里不常出现的香蒜面包，让我好感动！
切片面包上的香蒜酱涂抹得十分均匀，表层烤得酥香味美~~
奶油餐包虽没爆浆的惊喜，那股温热香甜也能抚慰人心！
<罗宋汤>
餐厅当天供应的汤品是南瓜浓汤和罗宋汤，
为了拍到更多菜色，我们当然是两种都点再做分配......
小叮当让我先选，其实狡兔吃哪道都很OK的啦！
但我猜测他可能较不爱茄汁风味，所以自己选了罗宋汤。
滋味是够劲的酸甜浓郁！里头还捞得到软嫩鲜美的牛肉片！
红萝卜、洋葱和芹菜的精华全融入蕃茄汤底，健康清爽不油腻！
(小叮当歹势啦！我拍完后竟然忘了先分你尝尝！Orz|||)
<南瓜浓汤>
南瓜浓汤使用宽宽的浅圆盘来装盛，一登场气势十足！
瞧这汤匙会牵丝的浓稠程度来看，南瓜比例占了大半~~
借挖一匙尝尝，确实非常醇厚！还意外捞到底层埋伏的玉米粒呢！
<主厨风味沙拉>
套餐附搭的沙拉有凯萨沙拉和主厨风味沙拉可选择，
狡兔听见"主厨"两字，直觉那道应该比较厉害吧~~
等到沙拉一上桌，果真让我眼睛为之一亮！
摆盘配色相当有个性，我在心底给它取了小名"红魔鬼"！XD
上头最显眼的食材，就是那刨成细丝状的甜菜根！
甜菜根它本身没什么菜味，带点天然的甜脆~~
盘中的红色酱汁，据说是用甜菜根和红酒一起熬煮出来的。
此外还搭配新鲜生菜、四季豆、红萝卜、白煮蛋、葡萄干......
(小叮当居然把生菜看成高丽菜，我差点要晕了！@_@")
提供三种沙拉沾酱：千岛酱、香橙酱和油醋酱，
狡兔选了香橙酱，后来爬别人食记发现可以三种各给一小叠沾酱，
呜！这点服务员没事先告知，有点小遗憾唉！
不过这酸酸甜甜的香橙酱，仍会是我的不变首选~~
<12oz快乐大牛排>
主餐来囉！招牌的12oz快乐大牛排！
餐厅供应多种牛排size让消费者依据食量做选择~~
12盎司380元、24盎司680元、36盎司980元、96盎司2480元！
以正常人胃部容量来说，基本盘12oz快乐大牛排就很足够了！
牛排端上桌后，服务员贴心提醒瓷盘会烫要小心~~
有五分和七分两种熟度选择，小叮当很识相要求做七分熟。
(狡兔不敢吃血淋淋的牛排啦！>"<)
服务员请小叮当划开牛排，确定熟度是否OK？
小叮当满意的点点头，跟我说他吃过更血腥的牛排......
呃，茹毛饮血不是狡兔的style啦！
但这种七分熟度我也能够接受，至少切下去没有血流成河。
牛排表面的烙痕，让它看起来更添可口！
配菜有马铃薯、玉米笋、芦笋、红萝卜......
带皮的马铃薯超好吃！口感绵软还散发浓浓奶香味~~
广告看板上写说牛排有附"香烤大蒜"和"4种天然海盐选择"，
蒜头确实给了三粒左右，可是海盐的4种选择咧？？？？
(针对这部份虽然感到疑惑，反正都是咸咸的盐嘛~~)
粗颗粒的海盐，一不留神就会像狡兔沾取太多过咸啦！
坦白说，狡兔起初看到它没附上任何沾酱有点落寞......
可这类高档西餐厅向来是以新鲜的优质肉品取胜！
不仰赖沾酱，就是要让顾客吃出牛肉最原始的美味~~
这12盎司的新西兰顶级肋眼牛排很厚实，饱含肉汁且软硬适中......
狡兔也认同小叮当的评语，光是单纯的炭烤香味就非常迷人！
<9oz炉烤新西兰特级羔羊排>
羔羊排可做七分熟或全熟，狡兔想都不想就说要全熟！
眼前9盎司的份量，足足有四块羔羊排。
色泽偏暗，看起来似乎没有牛排那么上相耶......
其实狡兔当下就后悔了，因为羔羊排实在不好切啊！
深怕切著切著就会手拙把它弹飞到小叮当的脸上~~
于是乎，狡兔索性直接把羔羊排抓起来啃食！
(呜呜，人家字典里的"气质"两字不见了~~)
后来小叮当可能是看不过去，以他精湛的刀法帮忙将骨肉给分离。
配菜跟快乐大牛排是相同的，不过羔羊排并没有蒜头和海盐，
只多出一团绿色谜样物体，被小叮当戏称是外星人的鼻涕！？
狡兔沾取一点试了味道，这......不就是咱们最熟悉的牙膏味嘛！
真相大白！原来那是可以除去羊臊味的薄荷冻！
果不其然，若单吃就会立即感受到那股羊臊味......
狡兔不惧怕那气味所以还好，可是全熟的肉质太干硬了，
长辈或牙口不好的人就无法负荷，这点真的很残念。
<起司蛋糕+水果>
关于套餐的甜点部份，当日供应起司蛋糕和奶酪，
狡兔选了起司蛋糕，后来才知道也有附搭一些水果！
可惜这天的摆盘选材几乎是同一种色调，在视觉上不太吸引人。
虽然水果类普遍都偏酸，但这柳丁切得超有型呢！
很意外起司蛋糕的底层不是消化饼干，而是抹茶蛋糕！
表现还算中规中矩，至少不会过甜。
<义式拿铁>
记得餐后饮料还有果汁等等的选择，狡兔之所以点热咖啡，
其实是想瞧一瞧拉花的样式，岂料这天却让我失望了......
(别人食记里面的热拿铁有拉花，心想会拉花的员工可能刚好休假？|||)
砂糖并非给一小包那种，而是整罐拿给你加个够喔！
狡兔不是咖啡达人，只要甜度有调好，对我来说都是香醇的！
就用餐环境而言，快乐小馆给人一种温馨放松的fu......
即使服务员好像执著于礼仪，少了那么一点热情，
但面对我们的询问时，还是会露出亲切笑容来解答！
整体吃下来，狡兔和小叮当都赞同<快乐大牛排>名不虚传~~
至于<炉烤新西兰特级羔羊排>，应该是我点错熟度了吧？|||
此外，摆盘方面若能再稍作加强就更好囉！
我们离开快乐小馆后，随即赶赴国宾影城看"鬼三惊"！
(感谢亲爱的兔哥送给我电影票！^Q^)
狡兔原本计画看"沉默之丘2"，可是它突然下档了，
只好改看唯一感兴趣的泰国恐怖片──"鬼三惊"，
虽然恐怖指数不如预期的高，但里头有小吓也有大笑~~
这天吃得开心、看得过瘾！真的好happy呀！！