★店 名：京风铁板烧
★地 址：台南市北区北安路235号
★电 话：06-2818953
★营业时间：11:00-14:00 17:00-22:00
图文网志版:http://jungyi213.blogspot.tw/2013/01/blog-post_19.html
今天晚上因为想吃铁板烧 于是在网络上搜寻了一番
找到这家看起来不错的铁板烧店
位于北安路上 从公园路沿北安路骑过来
过西门路不远就看到在左手边的位置
紫色的招牌看起来反而没有隔壁的四海游龙醒目
进门就看到开阔的店内有个铁板烧的区块
位置看起来还不少 不过用餐时间人蛮多的
今天没有预约 所以还是小等了一下
还好旁边有舒服的沙发椅可以坐
菜单上的价位 个人套餐从110到320食材蛮丰富的
竟然有什么宝石鱼跟樱桃鸭 不过今天第一次来 先试试正常一点的
我们点了两个个人套餐松阪猪跟鸡腿排 另外加点蟹肉跟小卷单点
单点的价钱是套餐减30
套餐附白饭 汤跟饮料 今天的汤是萝卜黑轮汤
点完餐 年轻的师傅就在我们面前熟练的料理起来
先来的是普遍的铁板烧配菜 炒高丽菜
高丽菜清脆可口 不油不腻 有浓郁的蒜头香
接着是花枝跟蟹肉
花枝炒到有点乾乾的 散发出花枝跟小卷这类食材经过烤或煎过后独有的香味
入口软嫩新鲜还有淡淡的酒味
蟹肉跟洋葱还有九层塔一起炒 也有淡淡的酒味
基本上有九层塔加上蟹肉新鲜除了炒过蟹肉大幅缩水之外 没什么好挑剔的
松阪猪送上来时猪肉的焦香味让人口水不禁流了出来
有点像是石板烤山猪肉的香气 Q弹的松阪猪煎的外焦里嫩
加上蒜末跟葱花拌炒 真的是白饭杀手 害我不自禁又叫了一碗白饭
最后上来的是鸡腿排 其实他从一开始就放到台面上煎了
不过由于是一整块 所以煎得比较久 煎到皮都酥脆了才切开来拌炒
整个也是外皮酥脆 香气四溢 内里软嫩多汁 好味啊
这里的套餐还有附蛋 可以选葱花蛋或荷包蛋
葱花蛋软嫩可口 满满的葱香
荷包蛋外层香酥美味 蛋黄还呈现流质 拌饭正适合
最后上的竟然是豆芽菜~~XD 吃完前面的豆芽菜就有点不显眼了 不过还蛮可口的就是
总体来说从服务到料理这一家的品质在相似价位中算是很优的