※ [本文转录自 Food 看板 #1GzXbAZr ]
作者: cc111 (金色的蛋) 看板: Food
标题: [食记] 台南安平 陈家蚵卷、同记安平豆花 都不优
时间: Wed Jan 16 11:06:45 2013
完整图文：http://0rz.tw/1NAdf
餐厅名称：陈家蚵卷
消费时间：2012年/12月
地址：台南市安平路786号
电话：06-222-9661
营业时间：AM10:00~PM21:00
平均价位：50~100元/人
可否刷卡：否
推荐菜色：无
相对于安平有名的周氏虾卷（个人觉得普普不一定要吃）
陈家蚵卷采用台南当地的鲜蚵，混以猪肉、葱、芹菜、白韭菜和鱼浆等
搅拌后用猪网膜（内脏间的薄膜）包裹下锅油炸，之前吃过感想是普通到不行…
这次换吃他们家的虾卷与鲑鱼卷，也是没特别厉害处…
鲑鱼卷：50元/两条
完全是给观光客吃的价钱，两条50元就算在台北也算贵得不合理
以味道而言，个人觉得两条20元差不多
其实没有太大特色，就是包了鲑鱼与上述蚵卷差不多的料
口感普通，炸得有点硬，馅料内容物味道也很一般…
虾卷：50元/两条
同价格的虾卷，味道其实跟周氏比起来没有赢很多
一样炸得过硬，酥脆度不够，里头包的虾子也很小一只
肉燥饭：15元
吃起来比较像鲁肉饭，肥肉较多
小小碗味道普通，厉害的肉燥饭在台南比比皆是
这天平日来买，卡到中午用餐时间
虾卷跟鲑鱼卷等了近半小时…
其实除了虾卷、蚵卷、鲑鱼卷这些招牌必点
其他东西价位都还算正常
心得：
1.非必吃，建议留胃给其他美食
2.虾卷、蚵卷、鲑鱼卷价格高到不合常理
3.安平区目前还没吃到非吃不可的美食，不如往市区寻找
餐厅名称：同记安平豆花
消费时间：2012年/12月
地址：台南市安平区安北路433号
电话：06-391-5385
营业时间：AM09:00~PM23:00
平均价位：30元/人
可否刷卡：否
推荐菜色：无
豆花采用传统作法，将黄豆磨碎后加水煮再加入少许石膏粉、地瓜粉和砂糖
味道吃起来很普，介绍说他们家的豆花细致绵密
但跟在各地吃到的连锁豆花店比并无特别绵密可言
目前吃过真绵密的只有淡水沪尾豆花、台北中山晴光市场的丁香豆花而已
传统白豆花：30元/碗
豆花本身口感普通，糖水不会过甜
是不错的饭后甜点，价位也合理
香浓鲜奶豆花：35元/碗
多了鲜奶（并没有很香浓，香浓只是取名）的豆花好吃一些
整体口感味觉宜人，小颗珍珠口感也还OK
心得：
1.还OK的饭后甜点，味道普普
2.推香浓鲜奶豆花
3.假日大排长龙