※ [本文转录自 Food 看板 #1GyMSUdV ]
作者: boylondon (伦敦男孩) 站内: Food
标题: [食记] 台南 面屋列 日式拉面专卖店
时间: Sat Jan 12 21:37:31 2013
台南‧面屋列 日式拉面专卖店 since 2013, Jan
网志：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/94948256
地址：台南市中西区城隍街50号
GPS：120.12.30 22.59.24
营业时间：11:30-14:00; 17:30-20:00
公休日：周二
电话：无
消费时间：2013.01
价目表：网志有，低消$150
脸书：台南拉面专门店 面屋列
一种面! 一种坚持!
一生悬面。
在城隍街上最近开了间新的日式拉面店，
外观是木作，十分有日本味。
店内位置很少，只有8个位置，厨房内有两位师父，
点了面之后入座，不过目前先只卖豚骨拉面$200，
未来会多一道定番油拌面$150。
整体店内的气氛感跟八峰亭有点类似，
桌上有水杯可以自己倒水，煮好面后会放在前面的台子上，
要拿时小心碗烫，汤头尝起来油脂感浓厚重咸，叉烧是一大块，
有厚度但个人觉得口感稍硬实了点，
还有一颗对半切的石安牧场溏心蛋，另外就是笋干、木耳。
面屋列的特色是面条，选用日本日清面粉的店主特制口感面条，
很像台湾阳春面的细度，但口感上更Q有劲，
今天刚开，不过晚上的量中午就卖完收工了。