※ [本文转录自 Food 看板 #1GyFc8Fo ]
作者: yakifone (复员兵) 看板: Food
标题: [食记] 南靖糖厂冰品 后壁酱鸭 盐水阿桐意面
时间: Sat Jan 12 13:49:56 2013
餐厅名称：同标题
消费时间：2012年/12月
地址：请看内文
电话：同上
营业时间：同上
http://www.wretch.cc/blog/yakifone/12435922
水上附近的南靖 这边从日本时代就是糖厂 而且还有展售部 颇大的 里面好多种类的冰
柜台旁还有卖现摇的红豆冰!! 还有创意冰品 番麦冰 好特别 我们买了核果杏仁冰棒和
核果冰 奶味很重 核果很多 真材实料 真的很好吃唷!! 天气好时 坐在外面吃著冰 看着
天空 想到过去这边的人事物悲欢离合 真的是一大幸福!!
地址: 嘉义县水上乡靖和村１号 早上08:00到晚上08:00营业
前进到后壁 之前在台南市区玩时就知道有个冰糖酱鸭 但是后壁离市区也太远了 现在我
们亲历此地 发现他搬家到大马路上 老地址已经荒废啦 循线而至 赫赫有名的酱鸭居然
不是名产 而只有一家独卖 这倒是颇少见喔 之前不知道他是什么 原来类似东海鸡脚冻
那样卖的 一盒一盒的鲁味 一吃 哇 这酱鸭果然名不虚传 表皮上厚薄适中的一层 像是凝
脂 又像蜜糖的薄皮 大家都知道鸭皮很韧 但他把表皮变成糖衣 这就是他成功的地方
不然 一盒150 好贵!但现在回想 流口水
地址：台南市后壁区后壁里42-18号 电话：(06)6872078
到盐水没吃到意面那可是落漆了 看到这家阿桐意面(感觉盐水并不是到处开意面店的) 见
识看看 看起来颇像一般的面店 也有鲁味 旁边堆成山的意面和每桌必点的酥皮引起我们
好奇心 这是一个铁皮市场 没想到有名的盐水意面是这样的环境呀 果然还是要到现场
取经才知道真正奥义!! 好吃! 这盐水意面是较宽版的鸭蛋面 据说加蛋不加水 和我们
喜欢的玉里面风格又不同 但是简单调味就有深度 就是发扬盐水精神(我也怀疑是不是到
了当地吃会特别亢奋) 面很有劲道 油葱适度不抢味!! 他这个肉燕酥汤也是特别 很像
把淡水的虾卷(不是台南的哪种) 拿到汤里 也就像炸馄饨放汤里啦 俨然是盐水意面最佳
搭档了!
我也很推荐这家阿桐意面 一面一汤50元 还能不去吗???
地址:台南市盐水区中山路43号(点心城内)
电话：06-652-6750
营业时间：08:00~18:00
http://www.wretch.cc/blog/yakifone/12435922