地址:保安路阿明猪心对面
电话:0960-30-3388
图文网志版:http://jungyi213.blogspot.tw/2013/01/blog-post_11.html
今天晚上来到保安路阿明猪心附近觅食
看到阿明猪心门口依然挤满了人
让我想起上次排了40分钟的回忆 真是不堪回首
上次来买阿明猪心的时候就注意到对面有一台小货车
上面很特别地起了个烤窑 这次特地为了尝尝这烤窑烤出来的披萨
这里的披萨价格在160-200元之间
我今天购买的是豪华总汇口味
点完口味之后站在旁边看老板在给烤窑添加龙眼木
有淡淡的香味冒出来 是果木燃烧独有的味道
旁边的店员开始在?面皮 看人现场制作果然有比较好吃的FU
这样的餐车不知道是怎么改装的
要如何保证车子不会受到窑烧高温的影响呢~~?_?
我的披萨上面洒满了佐料与起司
然后被放进窑里不停的转动 面皮开始膨胀起来
从制作到烤好大概不到十分钟吧~~~
烤好之后老板把披萨放在铁网上 用刷子把披萨下面可能沾到的木灰刷干净
刚烤好的披萨非常可口的样子
忍不住马上拿到隔壁 杜。虾仁肉丸 嗑了起来
当然也有点这边的虾仁肉丸跟四神汤
披萨果然是趁热吃最好吃
又香又甜的酱料让我一口接着一口 真是美味
内层的饼皮香味四溢 而且又十分的柔软
外层的饼皮外酥内软 口感超优 吃起来非常令人满足
而虾仁肉丸也是料好实在 一咬下去虾仁的香味就冒出来
味道十分浓厚
四神汤里面虽然没有莲子薏仁那些料 但是味道也很浓郁
里面的小肠更是柔软且Q弹 牙齿一咬即断却又不会烂烂的
一餐吃到三种美食 真是太幸福了
杜。虾仁肉圆
地址:台南市中西区保安路75号
电话:06-2255367
营业时间:9:30-21:30

和我前天晚餐行程一样