【肉包子打狗图文版】
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今天要来介绍台南的三家包子店
分别是“禄记肉包”、“万川号”、“大道包子”
另外还有一家是我的新宠，位于高雄的“朱记手工馒头”
禄记位在开山路的小巷子中，其实就在万川号附近
不过就是在小巷子中，第一次去的人可能会绕半天才绕进去 XD
是一条车子开进去要很小心的巷子... 由此可知多隐密啊
看起来不像店面的店面，正确来说这是包子制作的地方
只有一个简单的柜台，几位妈妈坐在一旁挑水晶饺要用的笋子
门口摆了成堆的木炭，不晓得是拿来做什么的呢？
我们到那里大约是中午一点，那时包子就卖完了...
所以很残念的没吃到禄记的包子，只买到水晶饺啊 /＿\
买了两颗晶莹剃透的水晶饺，白玉色的外皮透出内馅的颜色
用筷子夹起来有种馅料会从底下掉出来的错觉
所以还是拿个汤匙垫在下面吧
里头很简单的只包笋丁，笋丁已经先卤过的样子，看起来很入味...
吃了一口后，还真是入味啊
根本不需要其他调味料就可以享用了
表皮Ｑ得有弹性，而笋丁又是粒粒爽脆的口感
好吃 ﹨(╯▽╰)∕
但笋丁吃多会觉得味道太重了些，败笔
刚才说了禄记就在万川号的附近，那万川号呢？
接下来介绍啦...
先前有几次都从万川号这里经过，那时就觉得...
光从外表看，这家应该是卖中药的吧!!!!!
没想到是卖包子的......
所谓的老店新装... 但是装起来看起来就不像包子店啊
崭新的看板和骑楼，整个就很像大型中药行啊
里头放著一种种不同的产品，有饼类、有糕点类
好啦... 看到这么整齐清洁的感觉还真不习惯 XD
万川号的包子有一点mini，大约一个成人手心大
不晓得是不是因为放在旁边有点久了，表皮有一点干
其实吃下去... 没留给我什么特别的印象 囧rz
不过肉吃起来跟一般比起来稍微带一些香味就是了
另外万川号也有卖水晶饺，但这里的内馅是肉末加豆仔薯
口感吃起来应该跟禄记差满多的哦!!
再来介绍一家不怎么有名的包子店，位于北门路上
就有人会问了，北门路？北门路不是都卖电脑的吗？
错了啦... 北门路还没进市区前可是一点都不热闹
这附近有一个小型眷村，不晓得是不是叫大道
而这里就有一家生意相当好的包子店叫“大道包子”
店面虽小，但只要傍晚时分经过这边，相信你也会被人潮给吸引住
其实会来这家店买包子的大部份是附近的居民
下午带着小朋友来买包子当点心吃
所以都会看到爸妈载着小孩在店门口等包子出炉
每次包子一蒸就是八、九层，都快比人高了
当包子好了，老板就会用很快的速度把包子倒到一旁让老板娘分卖
像是肉包或花卷，常常倒下去没多久就售凿...
这时晚来的人就只能望笼兴叹啦!! 请再等下一笼囉!!
最爱的肉包啊～ 有没有发现什么不同？
主要是猪肉的部份，颜色比平常的包子还粉嫩
（这时就有人说，肉这么粉嫩没问题吗 XD）
没加什么调味料，但味道棒极了...
尤其是刚出笼的时候吃到，咬上一口热腾腾的包子
柔软却带点Ｑ度的包子皮、瞬间散发出来的肉香
一个不小心还会被肉汁给烫到舌头...
ㄚ娘威，讲到我自己又在吞口水了
大道的豆沙包～ 外表是三角型，很可爱
绵密的红豆沙，老板毫不吝啬的加了一堆下去
一次一颗豆沙包，吃完的甜度刚刚好
如果不想吃咸的，换豆沙包也不赖啊!!
而大道除了红豆的豆沙包外，还有绿豆的哦 ：）
后来快毕业时又发现大道包子的另一项好物，就是花卷啊!!
以前不吃花卷的，因为满满的都是葱，看起来很可怕
不过大道的花卷让我开口了，哈哈哈
虽然这里的花卷比外面的稍微小一些，但当你看到上面的葱花...
你就会觉得花这个钱是值得的啦!!
第一次看到有人花卷的葱花多到会掉出来...
心里不禁想：老板，你们家的葱是不用钱哦...
而这个花卷啊... 不会有很讨论的葱味，还带一点咸味
来到大道，还是点一颗花卷来吃吃吧!!
最后介绍人家的新欢，位于高雄的“朱记手工馒头”
当初会吃到这家也是意外，纯粹是下午肚子饿了
骑车经过时，想说“黑糖包”这个名字还满好玩的...
就算只是一般的黑糖馒头也OK啊!!
因为吃太饱晚餐就吃不下了...
在大马路旁的店面，要不是有新的旗帜可能还不会让人注意到
虽然不大，但三不五时就会有人停车下来买
白色的是豆沙包，茶色的是黑糖包
第一次看到朱记的豆沙包和肉包时，我心里想... 会不会太圆了点
圆到让人怀疑这不是手工，而是机器制作的
不过有一次去买的时候刚好看到老板在里面做包子，才确定是手工的 = ="
先介绍他们的豆沙包，断面Show又来囉～
豆沙的部份没有占很多，也是很绵密的红豆沙
不过朱记的豆沙就比较甜一些，幸好一颗里没有太多豆沙
不然吃完可能就要配饮料了...
其实朱记的包子拿起来都会觉得有点硬，倒也不是冷掉的关系
吃下去你就知道为什么比较硬了...
朱记的包子皮还满扎实的，吃起来比上面三家的还扎实
比较接近人家说的外省馒头，结实的口感
虽然他们的包子也大概手心大，但食量小一点的可能吃个一颗半就很饱囉!!
再来就是重点的黑糖包啊～ 你问上面那张照片是什么？
就是被分尸的黑糖包啦，其实它不应该长这样的
这天刚好买到有点失败的黑糖包...
正常的黑糖包外型比豆沙包略为椭圆一些
吃的时候绝对不能直接用嘴巴啃，要用手慢慢剥来吃
为什么？ 如果不希望你的衣服被喷得满是黑糖浆就这样吃吧!!
朱记的黑糖包就像是酒心巧克力，包子里会有一块是液态的黑糖浆
所以就慢慢的剥，剥到中间就会看到囉～
照理来说应该黑糖浆应该要在那个洞里，不过这颗的黑糖外流 XD
一边把四周的馒头撕下来，一边沾黑糖浆
黑糖浓密的香味，还有一点点焦香的味道
配上原本就已经是黑糖制成的馒头，爱黑糖的人一定会爱这款黑糖包啦～
另外还有朱记的肉包，里头的肉也比较特别一些
一般会加调味料下去揉制，但朱记的肉感觉像是先用红葱头拌炒过
所以吃起来有点肉燥的味道，令人流口水啊...
缺点就是肉不大块 ￣＿￣；
朱记还有一个缺点… 就是环境的问题
老板不晓得是制法特殊还怎样，他们会把做好未蒸的馒头放在太阳下晒
这是OK啊... 问题是老板放在大马路边晒...
传说中的加料免费吗，啾咪 ^.<
【禄记肉包】
地址：台南市开山路3巷27号
电话：06-2259781
营业时间：7:30～18:30
价格：馒头 10元
水晶饺 13元
肉包 22元
【万川号】
地址：台南市民权路一段205号
电话：06-2223243
营业时间：8:00～20:00（每月第四周周四公休）
【大道包子】
地址：台南市北门路二段312号
电话：06-2513570
营业时间：15:00～19:00（售完为止）
价格：包子 15元
馒头、花卷 10元
黑糖馒头 10元
豆沙包、绿豆沙 12元
【朱记手工馒头】
地址：高雄市苓雅区建国一路98号
电话：07-7131506、0930152546
营业时间：8:00～20:00
价格：黑糖包、豆沙包 15元
肉包、花卷 15元
黑糖大/小馒头、菜包、烧卖