我在台南长大,一直到大学才到外地唸书,现在在台北工作。
上次回台南老家是过年的事了,现在满脑子想的都是台南小吃。
有一个很有名的美食部落格,常常将同一种食物做排名,我觉得这样还蛮有趣的。
所以将我心中的排名PO出来,希望能看到更多网友心中的排名,藉以扩充视野。
以下的排名是依个人口味与情感做的排名,可以进入前三名就很厉害搂!
1.锅烧意面:安平豆花(你没看错,是豆花店卖的锅烧意面)=迦南冰果店>小茂屋
2.干面:民生路卓家汕头鱼面>阿龙意面>海安路汕头意面
3.冰品:迦南冰果室(美的冰—这是店内招牌)>五妃街杏仁豆腐冰>莉莉冰果室
4.必吃前三名:周氏虾卷>卓家汕头鱼面>国华街碗糕
以下比较难排名,所以用讲的
1.汤面:从小吃到大,心目中第一名。台南市北华街阳春面,正确地址不明,
面摊对面是一间庙,煮面的摊子年代久远,至少我(6年中班)出生时就存在了。
每天晚上生意好到要爆炸。小菜我推荐猪皮,海带。汤面干面都好吃。
我想,附近居民可以提供您正确位置。也请网友提供正确地址。
2.布丁:虽然安平依蕾特非常有名,而我也觉得不错吃,但我的情感还是在
台南冰果室特有的布丁,只要点布丁牛奶冰,就可以吃到的蛋香浓郁、
口感偏硬的布丁,在我的心中,那才叫布丁啊!
小时候妈妈常从菜市场买这种布丁回家,现在还是买得到:东门菜市场、
水仙宫市场、鸭母寮市场…。但从我妈妈那边得到的新情报,
超级无敌大布丁(印象中容积约750ml),早就没卖了,目前只有
正常尺寸。好想再嗑一次台南古早味超级大布丁啊!
3.肉燥饭:嗯...先说明一下,台南市不说卤肉饭,都说肉燥饭,其实是一样的东西。
我最推的是民生路卓家汕头鱼面的卤肉饭,手工切的三层肉,
肥瘦分布均匀,卤汁香气四溢,不死咸。白饭不黏腻、不干硬,适切地沾住
卤汁,口感十足。感觉就是一份精致料理。鲁菜我首推卤丸(必吃)。
通常我在这家店的一餐是:一碗小碗鱼面、一碗肉燥饭、两颗卤丸、
一碗鱼饺汤。真的非常过瘾啊!
虽然中华路有分店,但我还是推民生路那一家,网友可以两家都试试看喔!