台中近年变化很快，探索老台中的痕迹很有沧海桑田的感觉，最近想拜访一下台中30年以上的高级餐厅，我目前已知的有：
1981 大富豪铁板烧
1988 泓品牛排
1993 茹丝葵台中店
想求助各位台中的好朋友，如果想探索台中30年以上，定位在高级餐厅Fine dining的，当年很受欢迎的，不限中西日式，一共有哪些餐厅呢？
非常感谢板友们的分享！