不少人到台式小吃摊除了饭、面以外，还会点上几盘小菜，其中“肝连”是许多人必点的
小菜之一。不过，日前一位网友在社群平台Threads指出，他日前到小吃摊点菜时，因为
点了一份“隔间肉”，被老板认出是台中人，老板解释“只有台中人把肝连肉称作是隔间
肉”，贴文曝光后，钓出大票台中人认同表示“蛤～一直以为只有隔间肉这种说法欸，在
地台中人路过”。
肝连肉指的是猪靠近肝脏旁的横隔膜跟横隔肌，经常在面摊上看到卷成一团的猪肉，通常
就是带着筋膜和油脂的软嫩肝连肉。一位男网友日前在Threads发文分享，他近日在桃园
一家面店买小菜要带回家给老婆的时候，竟然因点餐时点了一个“隔间肉”，被老板发现
原PO是“台中人”。
原PO先是惊讶老板难道是听到他的口音，才推断他是台中人的吗？后来老板解释，“不是
，是因为只有台中人才会说隔间肉，其他县市都说肝连肉”，原PO听到后满头问号感到十
分讶异，老板再次强调“真的，我做20几年面店了，隔间肉只有台中人会说”，于是原PO
发文询问“有没有台中以外的朋友出来证实一下，隔间肉真的是台中人的特殊名词”。
贴文一出，许多台中人也都认同“隔间肉”的说法，“难怪我离开台中后都找不到隔间肉
…”、“我刚上来北部点隔间肉，每个老板都一脸问号”，不过也有彰化及南投的部分网
友表示自己也会讲隔间肉，“我南彰化也说隔间肉～”、“南投隔间肉+1！”、“欸等等
我彰化也说隔间肉欸，莫非南北彰化有分吗”。另外，也有从来没听过“隔间肉”的网友
表示，“台北人只听过肝连呀，竟然有人讲间隔肉吗？”、“台北…我连隔间肉都没有听
过，我都说肝连”、活了快三十年，第一次听到隔间肉，我的世界一直只有肝连”。
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