餐厅名称：松叶寿司
时间：2024年/1月
地址：台中市西区中美街333号
电话：0423026683
营业时间：11:00–14:00、17:00–20:30(周三公休)
每人平均价位：$200
完整菜单图文网志：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/357081484
松叶寿司是家开业34年的老字号日本料理，
我原先就知道有这家老店但一直未到访，
毕竟勤美周边餐厅太多，来到这松叶总不在觅食选项里，
之后在第一届500碗2023获奖名单看到它的身影，
就特别笔记下来一定要找时间专程来吃看看！
松叶寿司位于勤美商圈周边，
中美街骑机车进来可以，
开车还是停在外围的停车场比较妥当，
大大的招牌写着它们贩售大众化消费日本料理。
展示窗里有着各式食物模型，
这通常在百货公司比较常见，
上头也有标示价格，百元内的丼饭不少，
看着部分售价真的不贵！
一楼座位不多，一定要早点到，
后面不少组客人进来询问都因客满而向隅，
店里昏黄的灯光放著日本老歌，
有些老店是旧，但松叶是满满的复古与怀旧，
桌面上的老电话机居然真的可以用，
店门口摆放著一台旧式伟士牌，
可以想着阿公阿嬷当初是不是在这样的店约著会，
松叶的氛围让我一直想起老派约会这本书：
“我们去晚餐，我们不要美式餐厅的嘻哈拥挤，也不要昂贵餐厅的做作排场，我们去家庭
餐厅，旁边坐着爸妈带着小孩，我们傻傻地看着对方微笑，幻想着朴素优雅的未来。”—
《老派约会之必要》
开业34年，74岁的老板依旧在岗位上为大家服务，
一般七十几岁的师傅都交给下一代接手了，
仍然在料理台上实属少见。
菜单也很有年代，部分都写着日文，
初访看着菜单着实有点摸不著头绪，
价格认真不贵，刺身定食才$220，
面类$70，丼饭几乎100元有找！
味噌汤才$20~综观下来百元内-一百元初的选项不少，
大众化平价消费的日本料理无误，
但很多人都点最贵的松叶定食，
老板娘说里头共有八道菜，CP值很高。
在老板娘的介绍下我们点了：
天丼、刺身定食、手手卷、茶碗蒸与串烧，
两个人$500满满一桌~
【鲜虾手卷】
手埢内原本该是醋饭，但醋饭没了用生菜代替，
吃起来就是手卷，正常发挥。
【茶碗蒸】
老板娘大推的茶碗蒸很可以，
它的高汤是很日式柴鱼浓醇那种，
里头也有鱼板、小肉块、两个虾仁，
我自己是很喜欢。
【刺身定食】
上桌了才知道刺身定食没有附汤，
照片中的味噌汤是天丼的，想喝汤记得另外点，
一份定食有：渍物、三品小菜、白饭、肉丸子、主食。
▎三品小菜
三个日式小菜很简单，蟳肉棒、拌海藻、黑豆。
▎白饭
▎丸子羹
出现肉丸子我还满惊奇的，
是勾很多芡的肉丸子，胡椒很多有点辣，
很像我阿嬷会做出的口味XDDDD
▎刺身
我只能说这是生鱼块不是生鱼片~
这完全不是片，是块！五大块，
每块几乎都可以再一切二或三了，
刺身中没有鲑鱼没有鲑鱼没有鲑鱼((残念，
给的是旗鱼与鲔鱼，大推鲔鱼，很新鲜好吃，可以单点的程度。
【天丼】
我个人大推天丼，油沥的很干，
炸的很棒不刮嘴，不管是炸虾、鱼片、茄子、地瓜都恰到好处，
这碗$90还附汤超级可以呀！
也是很值得单点的那样。
▎味噌汤
中规中矩不会死咸味噌很香。
【鸡肉串烧】
鸡肉串普普吃起来单薄可以pass。
总结：
松叶寿司走的是偏中式的家常料理口味，
年轻人不一定吃的懂，
但带我阿嬷来她一定会喜欢((误XDDD
味道平实食材新鲜价位非常可以，
座位桌数认真少，想吃记得订位或提早到哦。