餐厅名称：DC 梦幻国度日式创意料理
消费时间：2023年/7月
地址：台中市沙鹿区镇南路二段358号
电话：04-26328338
营业时间：11:30-13:30, 17:00-20:30, 周一公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/07/dc.html
在沙鹿的第二日晚餐，来到梦幻国度品尝日式料理。
店家有吧台区也有一般座位，入座后会提供茶水。除常态
菜单外，也有手写的限定料理。餐前有招待卤花生一碟，香气
不错。
蒲烧鳗鱼定食 580元
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蒲烧鳗鱼酱汁咸甘下饭，肉质软嫩，但细刺很多让人苦恼
。一旁有附醃菜。盘上尚有和风沙拉、炸鱼骨（？）及茶碗蒸
，鱼骨超硬难下咽，茶碗蒸中规中矩。
定食有附味噌汤，汤头滋味稍淡，有小鱼干做底，汤料以
嫩豆腐和葱花为主。
海胆山药细面 180元 味噌鱼汤 80元
https://i.imgur.com/5b5B9LZ.jpg
海胆略带药水味。山药软细稠滑，底部为生菜搭配和风酱
汁。
不知道盖饭定食有附味噌汤，于是点了一碗。鱼肉份量不
多，对汤头也没什么提味效果。
豪华生鱼片盖饭 690元 炙烧比目鱼握寿司 130元
https://i.imgur.com/aXtuP7B.jpg
生鱼片盖饭为本日最爱，里头的每样鱼料都是新鲜可口，
吃来十分过瘾。底下搭配的是冷醋饭。
比目鱼握寿司的油脂有炙烧出来，就是个头小了点。
手工玉子烧 100元 盐烤海大虾 220元
https://i.imgur.com/27nOpL7.jpg
玉子烧弹实冰凉，甜度温和，有点像消暑开胃菜肴。
海大虾肉质弹牙，虾壳的香气也有烤出来。
餐后有招待山粉圆，糖水里加了柠檬，微酸解腻。
一路吃来对生鱼片盖饭印象最佳，生鱼料理或为强项。
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