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◎介绍店铺：[风飞沙小吃店│台中神冈区]
◎地址：台中市神冈区大圳路86号
◎电话：04-25621716
◎营业时间：02:00Pm-08:00Pm
◎消费提醒：周日店休/晚餐及假日人潮较多
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●图文网志版→https://orange-dog.com/windtofu/
神冈风飞沙小吃店GOOGLE网络评价近千则有4.1高分，收藏在口袋名单已久
之又久，虽然我前面说风飞沙小吃店隐藏在铁皮屋里，
但GOOGLE导航还是能准确带我们到正确位置，这里不少农田跟小工厂，
停车算方便，我一度怀疑真的有餐厅会开在这？
GOOGLE网络上的营业时间是下午两点开始，但其实一点四十分后
就陆续有人上门了，店内光线阴暗没有冷气但有天花板吊扇倒也不会觉得闷热，用餐的地
方虽然角落有摆些杂物，
但桌椅区我觉得打理得都蛮整齐干净的，没有早期时网友形容的杂乱感，下午两点开始营
业这时间也蛮特别的，我想说大家都在上班应该客人不多，想不到一过两点上门客人没间
断过，更有不少劳工大哥。
【风飞沙小吃店/菜单MENU点餐介绍】
如果你是初来乍到，不知道怎么点餐很正常，菜单在餐厅座位区里面靠窗的上面，但那
不是全部的餐点，只是一些面饭跟汤品的价格，其实这家店的主角还有臭豆腐跟炸物卤味
才是本体，在门边的料理区摆了两个橱柜的卤料食材，有像是米血、虾卷、肥肠、鸭翅、
甜不辣等等很多种，另外还有炸鹅肉最为特别，
台面上没有标价但询问都会告诉你。想吃什么自己夹，如果没特别讲要用卤的就会一律都
油炸上桌。虽然看GOOGLE评论有少部份人抱怨服务态度，可是我自己这天来的感觉是觉得
都蛮好的，介绍得也很清楚，完全没有不好的感觉。另外大概是疫情期间也都改用纸餐盘
了，不过都会直接在餐盘上写上价格也挺方便清楚的。
【风飞沙小吃店/炸物餐点介绍】
【招牌臭豆腐(4块)50元│酥炸鹅肉(1/4只)180元│大骨控65元】
会来风飞沙小吃部的，十个有九个桌上都会有臭豆腐，另外还有六七个会点大骨控，只是
臭豆腐今年涨价后变4块50元小小贵(照片里是我点两份叠的)，但卖相来说整个臭豆腐炸
得金黄香酥中间挖空加进辣椒酱看起来非常吸引人，
旁边佐搭的不是泡菜而是自己醃过的小黄瓜丝，这一咬下去就知道网友不是乱推荐的，香
酥的豆腐外层，里面是有相当扎实感又有孔隙的豆腐，而且还会吸饱酱汁溢出来，辣酱够
劲不呛带点开胃微微酸感，小黄瓜丝因为醃过变得透软微微脆口也没有生小黄瓜的菜味，
真的是相当不错的臭豆腐。
“炸鹅肉”也是我在其他食记看到才知道有这个，它也隐藏在卤味台边要问才知道，最少
要点1/4只份量还不错，如果像我们还点了其他炸物又有主食，这样一份鹅肉够三个人吃
了。片切的鹅肉有厚度，外层酥香面衣里面肉质还是有嫩度嚼起来很香不干柴，
比较妙的是1/4只还有一只鹅掌(我是第一次吃)，蹼膜部份因为炸过也变得香酥，
也因为炸过原本感觉禽类会有的胶质感变得较少，但啃起来还是很香，
整份的肉量算多不会都只有啃骨头，沾点它们家的酱料会更好吃(有辣酱跟韭菜酱油)，算
蛮少吃到的鹅肉吃法。
“大骨控”单纯两大根大骨控加点像是五味酱、葱姜调味，也是店里不少人点的，然后大骨肉也新鲜，瘦
肉不柴，有带筋跟油脂部份都好吃，调味微酸带姜味辛香，还有附上吸管可以吸骨髓，65
元价位也算是实惠
【肉燥饭30元│干面30元│综合汤45元】
搭著炸物吃的主食有肉燥饭跟干面各一种，以肉燥饭来说上面卤肉燥我还蛮喜欢的，算是
香菇肉燥饭的感觉？卤肉燥不会都只有瘦肉香气跟口感都好；干面也是加一样的肉燥，但
面条貌似是比较细有嚼劲的阳春面而不是油面？
综合汤我是蛮推荐的，里面有隔间肉、大肠、油豆腐、菜头跟猪血几种，料真的是挺多，
而且大肠跟隔间肉都挺大块好吃，汤头稍油些但我觉得也还蛮好喝的。
【香肠+米血+鸭翅100元│炸肥肠+炸豆包(2块)120元】
再来是另一盘首先要推荐的是炸香肠，有带肥肉但不会很大块，很像那种眷村香肠，意外
的好吃；炸米血也是让我很意外的，我明明只夹一块，可是怎么切盘后变这么多，而且并
不会因为是油炸米血口感就变得较硬，
特别因为我还拍照所以也放冷了，想不到米血还是软Q好吃，加上椒盐咸香，觉得是相当
值得推荐点的炸米血；炸鸭翅的话我觉得还好，炸得干了些，吃的是咀嚼的香气，但我没
特别爱这种口感。
上面只写组合价格是因为我没问各别价钱，但店家会帮你把每盘炸物组合的价位写在盘子
边缘，肥肠份量挺多的也大块，不过食材处理得挺干净没有异味，有肥嫩感口感Q却不会
难嚼，蛮好吃的。炸豆包就正常表现，但不会炸得过度酥硬我觉得也是优点。
【风飞沙小吃店】可以说是我久闻其名许多年才终于到访的口袋名单，自此我每一两个星
期就会再特别跑来神冈吃吃，虽然不能说是有多惊人的美味美食，但算是实在的价位与份
量，即便多是炸物口味也相当不错，怪不得是家连在地人都会推荐的神秘小店，停车也方
便，只是位置有点远，不然是家下午想到就想吃吃的炸物/面店。
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