Re: [食记] 京烧拉面 ラーメン

楼主: cated1226 (我有吃过猫)   2022-09-15 00:43:41
请问有没有人知道这家店现在在哪里呢
是我很怀念的学生时期美食
记得好像是连锁的 以前有在别县市吃过一样的味道
感激不尽了 大家
※ 引述《otsukaai0928 (安妮)》之铭言:
: 餐厅名称:京烧拉面 ラーメン
: 消费时间:2015/4
: 地址:台中市公益路100号骑楼
: 电话:无
: 营业时间:星期二~星期六 20:30~01:00 星期日18:00~24:00
: 每人平均价位:80
: 可否刷卡:否
: 有无包厢:无
: =========================================================================
: http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/418464511
: 用餐日期:2015年4月
: 这天开车在公益路绕着想说到底要吃什么,超烦恼~但好多间又都吃过XD
: 结果路过这小小三角窗时,突然眼睛为之一亮发现怎么那么多人!!
: 就看到了这间小摊子京烧拉面ラーメン
: 想说这生意也太好了吧~而且整个骑楼都摆满桌椅,还一堆人在等著用餐
: 所以我们脑波很弱也停车下来跟着排队
: 是有没有那么好吃,非常的好奇,看了下售价,以拉面来说非常的便宜
: 连着小摊子的前缘处也有两个单人座位
: 不过店员说那斜斜的不好坐XD,难怪都没看到有人去使用那位子
: 写着店名的大红色灯笼挂在摊位前
: 远远就能看到,我也是先看到这红灯笼才注意到的
: 但我后来发现,其实骑楼另一半的座位是另外一间更多客人的摊贩
: 好像是卖饭面类(?),没太注意有点忘了
: 这间的人潮更是夸张的多,超多人在等待
: 所以说我们被骗了XDD,其实看到大排长龙的样子都是隔壁这滩的
: 不过其实拉面摊的生意也非常好啦~也是一直有人在排队
: 小摊子就三个店员
: 一个煮面.一个放料.一个收钱兼收桌
: 浦烧系列感觉还挺特别的
: 而且价位很OK(但就是台式拉面的价位)
: 有注意到上排那红色字体吗~~~居然可以免费加面耶
: 不过仅限一次,点餐时要事先告知店员喔!!!
: 京辣烧猪拉面(80元)
: 我选择的是粗面,另外也有细面可以选择喔~
: 觉得整体外观看起来还不错~汤头的颜色虽然清澈,但又似乎有熬制的感觉
: 汤头味道闻起来还蛮香浓的,很特别的是喝起来居然有蛮强烈的孜然的香气?!(我没有加
: 桌上的孜然粉喔!!!)
: 这汤头我颇喜欢的,比一般台式拉面汤还好吃
: 而且面条吃起来的口感Q度表现还不错,不会有阳春面的fu
: 虽然猪肉只有一片,但是薄厚度适中,也不会切得很薄,半油半肉这样口感不赖
: 汤头的辣度约是小辣,属于喝起来不会不舒服的辣,蛮顺口的
: 京辣蒲烧鱼拉面(80元)
: 汤头跟刚刚那碗一样,都是带有一些辣度的汤
: 没注意吴先生也点了京辣的汤头,早知道我就点豚骨了XD
: 其实蒲烧鱼应该要有三片(还是两片?!我也不知道)
: 但刚好到我们这碗时蒲烧鱼卖完了~~~~所以老板换了一片猪肉给我们
: 同时能吃到蒲烧鱼跟猪肉也算是双重享受啦(?)
: 蒲烧鱼蛮有厚度的耶,而且油脂丰富
: 蒲烧的酱汁味道带有稍微甜甜的感觉
: 吃起来也非常软嫩,以80元来说这样很棒了~
: 小评论
: 无意中发现的小摊子还蛮让人满意的
: 80元就能吃到好吃的便宜拉面
: 虽说是偏台式拉面,不过汤头味道上算是还不错喔!!
: 蒲烧鱼口感也很不赖
: 我喝完整碗汤头之后并不会感到口渴之类的,猜想应该是没有加味精啦~
: 而且还营业到凌晨时刻,算是消夜的好去处
: 下次有机会也想去尝尝隔壁那间生意超好的面店!!!
: 资讯
: 地址:台中市公益路100号骑楼
: 电话:无
: 营业时间:星期二~星期六 20:30~01:00
: 星期日18:00~24:00
: 网址:https://www.facebook.com/JingShaoLaMian/

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