[食记]
店名：甲八碗
地址：401台中市东区自由路三段81号
电话：04-22115090
营业时间：06:00-19:00
价位范围(每人)：$$-$$$
食记内容：
从初次在干城跳蚤市场(环保市场)摆摊算起至今，已有三、四年，但每次早午餐总是随便
就近吃一吃，往往直接从市场内的熟食摊，或者是外送便当进来的欧巴桑那边跟着叫一份
。最近田调暂歇，便比较有闲情逸致来一饱口福，到市场外面自由路上觅食，这次礼拜三
早上八点多，外面只有【甲八碗】开着，跑到建国市场又有点远，于是便决定在这用餐。
原呷七碗创始人民国67年从嘉义移居到台中，决定以嘉义名产的米糕来创业，并研发适合
中部人口味的米糕。民国69年成立于旱溪街，【呷七碗】之名是因为老板试过一般人最大
的饱足感刚好是吃七碗，并有不少人因为吃七碗免费噱头前来之故。民国82年成立第二家
分店，以米糕佐以嘉义火鸡肉饭开发新口味，并有许多凉菜可做选择。民国88年成立第三
家于林森路上。民93年成立第四家于第二市场。目前则是在自由路上邻近有两家店，以甘
城为总店。
【甲八碗】严选彰化浊水溪糯米、现宰GMP优良猪肉，佐以甘甜酱佐料。并曾在民74年获
得农林厅卫生署所举办的食品品鉴会的金牌奖；第一次去时点了小碗的米糕和肉羹，各40
元。米糕甘甜湿润很合我胃口，可以算是上上之选。口味跟一般的米糕(至少是台中)不太
一样，一般的偏咸，而这家则是偏甜；肉羹在上时，会先问要不要洒上香菜，我是OK的，
羹汤的勾芡没有太重，恰到好处，里面的肉羹也还不错，整体起码有中上上。而现场免费
供应柴鱼高汤，是烫口的要小心，需吹凉或是摆一阵子比较好入口。但是免费的汤品也不
含糊，清澈甘甜，简单却十分有滋味。
油饭仅周六日限量供应，所以第一次礼拜三无法点，就趁著周六日逛完跳蚤市场再去点来
吃。油饭用透明塑胶盒预先装好著，这次没有点肉羹，加上油饭本身尽管味道好却有点干
，饭也有点嚼劲，不是那么地好入口，而且跟免费的柴鱼高汤也不太合拍。这次喝起汤来
，不觉得有先前那么好喝。但第三次又去点米糕时，一方面确认，确实是好吃，又觉得柴
鱼高汤跟先前一样好喝。所以应该是两者的相性问题。
推荐大家有机会到访时，可以去点他们的米糕、肉羹尝一尝。至于剩下的品项如白菜鲁、
卤蛋、贡丸，则有待下次去品尝时再点来吃。
原始连结：
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