※ [本文转录自 Food 看板 #1Xu-mUfK ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 台中 南屯区│聚北海道锅物 中公益店
时间: Sun Jan 16 17:57:47 2022
餐厅名称：聚北海道锅物 台中公益店
消费时间：2021年/12月
地址：台中市南屯区公益路二段252号
电话：04-2252-6333
营业时间：星期六、日 11：00 – 23：00
星期一到五 11：30 – 15：30 │ 17：30 – 23：00
每人平均价位：$550
好读图文版：https://rlaidiary.com/giguo-gongyi/
聚北海道锅物是“王品集团”旗下老字号锅物品牌
有别于早期的单点方式
近年来转型加入了自助吧吃到饱
公益店的门口有着可爱的熊公仔
店内的超人气汤底札幌起司牛奶锅
也会有一只小熊仿造这个样子
转型后的概念店提供自助吧吃到饱
除了低消规定外
也注明了内用皆不提供打包外带服务
所以自助取餐还是要量力而为避免浪费食物
店内主要采木质系的装潢风格
用餐空间还算宽敞
座位之间不会过于拥挤
每张桌上都有装设服务铃
如果需要点餐、服务、加汤和清洁
透过按压服务铃就可以了
自助吧的蔬菜区
提供了十多种新鲜蔬菜
像是奶油白菜、高丽菜、大白菜、青江菜
以及芋头、玉米、杏鲍菇、香菇、南瓜等等
全都无限供应让你吃到饱
酱料区则是有多种酱料和辛香料
也有独家绝配沾酱的调配教学可以参考
副食有多种面类可选择
还有超人气的松露风野菇奶油炊饭以及白饭、牛肉寿喜烧
饮料区则有黑豆奶茶、咖啡、茶包、冰沙、汽水饮料等
甜点区则有珍珠、巧克力脆片、蕨饼等等
也有提供热甜汤
最夸张的就是还有霜淇淋机
霜淇淋有日式醇抹茶、抹茶拿铁和札幌风牛乳三种口味
可以搭配着旁边的甜点一起吃
聚北海道锅物 台中公益店 菜单
新型态店改成了自助吧的方式
所以只要选择主菜和汤头即可
其他的自助吧吃到饱都是自行取用
美国板腱牛肉札幌起司牛奶锅│418+55元
板腱牛是属于油脂较少的部位
入锅轻涮几下保留软嫩口感
搭配着自己调的沾酱相当不错
汤头选择的是超人气的札幌起司牛奶汤
需要再加价55元
上桌后店员还会来现刨起司丝
让汤头喝起来风味更加浓郁
札幌起司牛奶锅还会附上一只可爱的小熊
这是将起司牛奶汤的汤底冰制做成的
将小熊加入锅内
有种像是小熊在锅内泡汤的感觉…XD
北海道干贝海鲜总汇昆布锅│618元
集结了北海道干贝、草虾、鲑鱼片、鲜虾及蛤蜊
虽然以份量上看起来不算太多
但吃来都还挺新鲜的
万用的昆布汤底
颜色相当清澈
搭配肉类和海鲜都很适合
双人牛猪双拼瀑布聚│1138元
重达一公斤的大肉盘瀑布
是由500公克的美国雪花牛跟500公克雪花猪肉所组成
这份量说真的是蛮多的
因为两种肉片的油脂都蛮多的
所以不会有口感干柴的问题
只会有吃不完的问题…XD
双人套餐的汤头可以选择鸳鸯锅
各自选择喜爱的口味
这次除了昆布汤头外还选了日式味噌
让食材入锅后带有些许的味噌香气
双人海陆瀑布聚│1238元
双人海陆瀑布聚由特选海鲜和肉品组成
特选海鲜的部分
有草虾、鲜虾、蛤蛎、鱼片、九孔鲍、鲜鱿等
看起来相当澎派
肉品的部分是二择一
有美国雪花牛跟雪花猪肉
就看个人喜好选择
鲜肉浆│填写问卷赠送
用餐时工作人员会送上一张 QR Code
可以使用手机扫瞄进行线上问卷填写
就算是同一桌一起用餐
每只手机填完都可获得一份鲜肉浆
鱿鱼│七选一赠品兑换
朋友之前用餐后拿到的七选一兑换券
当天选择兑换鲜鱿
简单的丢进锅内川烫一下吃来口感弹牙
菜盘│自助吧内容
自助吧的蔬菜都很新鲜
除了肉类和海鲜也别忘了均衡饮食
松露风野菇奶油炊饭│自助吧内容
超人气的副食
吃来有微微的甜又有香气
牛肉寿喜烧│自助吧内容
牛肉寿喜烧可以加在白饭上
如果爱吃牛肉的人应该会很喜欢
赞岐乌龙沾面│自助吧内容
乌龙面的口感带有弹性
表现还OK
饮料│自助吧内容
喝了不少饮料结果忘记拍照
简单的放个冰沙和黑豆奶茶带过…XD
甜点、霜淇淋│自助吧内容
霜淇淋搭配珍珠和巧克力碎片
让人百吃不腻
平均花费与心得
此次平均花费金额：578元/人(未包含10%服务费)
采用自助吧的型式选择更加丰富
感觉上也提升了CP值
加上舒服的用餐空间、亲切的服务
整体的感觉都算是不错
另外虽然内用的部分不提供外带
但还是可以接受纯粹订餐外带
这部分虽然不会收取服务费
但少了自助吧CP值感觉差了不少…XD