店名：新撰组拉面
地址：台中市西区模范街34巷3号
电话：04-2301-6448
营业时间：17:00–01:00 周一周二公休 周日~00:00
图文：https://auntie.tw/funfood-beef-noodles/
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前几天在网络上看到了这家“新撰组拉面 ”，位于台中模范街上，
还是开到半夜的宵夜美食，这次刚好回台中就跟朋友跑来吃宵夜，
外带的人也不少，真的是越晚生意越好呀！
新撰组拉面以牛肉拉面为主，分成各种牛部位拉面，
还可以选汤头浓度跟辣度，不够辣还可以再加店家特制的味噌朝天椒辣酱，
看到墙上还有挑战极辣的挑战成功客人的照片，感觉蛮厉害的！
入座后会先上无糖茶饮，还可以免费续，很不错。目前粉丝页按赞的话还会送小菜喔！
半熟牛拉面 NT.250
选了汤头一般浓度，碗边边还有放上一圈半熟的翼板牛，
吃的时候再把牛肉片泡进热汤里。
汤头喝起来带着微微辣度跟花椒的麻度，其实喝起来有点像是卤味的酱汁，
跟原本想像的牛肉汤头有点差距。拉面的口感也偏硬一些，
不过翼板牛泡得半熟后软软嫩嫩的口感跟味道很棒，如果高丽菜换成碎洋葱，
可能会更好吃！
地表最强牛肉拉面 NT.450
朋友点的什么部位都有牛肉拉面，除了刚刚的半熟翼板牛外，
还多了牛筋、牛腱、牛肋条、烟燻牛腱牛肋，满满一碗很牛！
同样是一般口味，配菜是一样的，同样的是牛肉的表现很不错，
口感不干柴又入味，比主食拉面抢戏很多！
虽说这次来用餐，没有很爱新撰组拉面的拉面汤头，
不过牛肉倒是蛮好吃的，深夜能吃到肉多多拉面也是很不错啦
，觉得男生可能会比较爱噜，用餐经验分享给大家！