餐厅名称：KoDō和牛烧肉
消费时间：2020年07月
店家地址：台中市西区公益路260号
店家电话：04 2322 0312
营业时间：11：00～2：00（隔天）
餐点价位：双人2399元（学生优惠1999元），和牛舌厚切（980元）
可否刷卡：可以
有无包厢：没有
推荐菜色：和牛舌厚切，冷藏美国安格斯菲力，冷藏美国安格斯无骨牛小排厚切
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：暂无
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352655857
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KoDō和牛烧肉开在台中的美食大道（公益路）上，
附近不太好停车，
虽然说公益路两侧都有停车格，
但是因为餐厅真的太多，要停到车真的只能碰碰运气。
KoDō和牛烧肉的店面不大，但是深度还满深的，
如果对于KoDō和牛烧肉的地址没有印象，
附近比较大的建筑可能是茶六烧肉堂公益店，就刚刚好开在隔壁，
本来想说这样会不会影响KoDō和牛烧肉的生意，
但是服务人员却说，茶六来了之后生意有变好，
因为茶六常常大排长龙，
排不到的人有些会转则选择旁边的KoDō和牛烧肉，
这一点到是还满让寿司羊意外的。
KoDō和牛烧肉采用的是瓦斯烤炉，看起来还满干净的，
不会有油油腻腻的感觉，只能说后场处理的应该很辛苦。
当天点的是美国安格斯全牛套餐，
双人2399元（学生优惠1999元），
因为在吃烧肉的时候，
对于牛肉以外的肉品跟海鲜的兴趣不大，
所以通常都会希望可以找到有供应全牛肉套餐的烧肉店。
不过事后回头想想，
既然寿司羊跟老妹食量也不是说很大，
当天应该在选餐厅的时候，
就不应该拘泥于一定要有全部都是牛肉套餐的烧肉店，
就算是单点式的也可以，
哈，
不过这样说就有点马后炮了。
因为当初在挑烧肉店的时候，
也有看到台中唯一一间上米其林一星的烧肉店 俺达的肉屋，
但是最后因为没有套餐而作罢～～～
((谜之声：明明是因为那间店只有日本和牛......
不过老妹要请客，不能吃太贵的也是一个考量的重点。
牛肉的份量还不错，也没有太多酱汁的颜色，
看起来KoDō和牛烧肉应该是比较偏向吃牛肉原味的烧肉，
如果喜欢吃醃渍过稍微有点甜甜的牛肉，
那可能要试试看KoDō和牛烧肉别的套餐或别间烧肉店。
冷藏美国安格斯无骨牛小排厚切
吃起来的口感还不错，也没有醃渍过的味道，
可以吃得到牛肉纯粹的鲜甜味。
美国特选胸腹条肉
口感上稍微比较油腻，
建议可以配一点莴苣包著泡菜一起吃，
这样会比较清爽一些。
因为胸腹条肉油花比较多，
服务人员有建议放在烤盘的中间，
因为这样的瓦斯烤炉的火力在两边，放在两边很容易焦掉，
不管客人知不知道这个讯息，服务人员有说明这一点还满贴心的。
冷藏美国安格斯菲力（右前)
当天吃到让人最惊讶的肉品就是这个冷藏菲力，
并不是在口感上有什么特别，
虽然说吃起来软嫩也是很棒的感觉。
但是最特别的是这块菲力的味道，
不太确定KoDō和牛烧肉是怎么处理的，
但是一入口之后的感觉，
真的会有一种姜母鸭的味道，
很直接也很强烈。
而且在当天其他的肉品当中也没有出现，
店家里头也闻不到任何姜母鸭的味道，
所以才会让人如此的惊讶。
虽然标题很想打“竟然吃到有姜母鸭味道的菲力牛排！！！”
但是感觉这样太耸动，而且也没有其他人的参考依据，
虽然说老妹在吃的时候也有这样的感觉～～～
这是一种超过好吃或是不好吃的感觉，
因为很难想像这两种的味道会凑在一起。
还不错吃的洋葱，不只是清爽解腻，也可以增添不一样的风味。
冷藏美国安格斯肋眼牛排厚切
厚切肋眼吃起来是有口感的嫩，
不会入口即化，也不会软软烂烂，更不会难咬，
单吃味道上来说并不是特别突出，
如果可以沾一点盐，
在鲜味上的表现会更优质。
单点：和牛舌厚切（980元）
这个是不在套餐之上的牛舌，
因为老妹爱吃牛舌，
所以每到烧肉店都会点一份这个来吃，
上次在匠屋烧肉也有吃到。
KoDō和牛烧肉所给的牛舌在厚度跟数量都还不错，
虽然一份980元不便宜，但是可以吃得很满足。
KoDō和牛烧肉的牛舌有让人很喜欢的Q弹，其中还带有一些脆度，
配上一些葱盐或是洋葱都很棒。
虽然说这样照起来感觉很美，特别是那个烙痕，
((谜之声：都给你自己说～～～
但是熟度上似乎太高了，
应该要再生一些会更多汁，口感也会更好，
不过还是满好吃的啦～～～
水果野菜沙拉（和风柚子）
这个是用来解腻跟消除罪恶感的生菜沙拉，
老妹觉得酱汁太酸，但是寿司羊觉得还好，
如果不是因为双人套餐的份量太多，
再加上又单点了一份牛舌，
这应该会是寿司羊吃得完也会喜欢的沙拉，
如果午餐能来一盘这个真的很清爽，也很舒服。
福山莴苣叶
配上油花比较多的肉品，
再加入一些韩式泡菜，
就会很有在吃韩式烧烤的感觉。
黄金泡菜，招牌鲜奶马铃薯，韩式泡菜
比起黄金泡菜来说，
寿司羊个人还是比较喜欢吃酸酸辣辣咸咸的韩式泡菜，
马铃薯吃起来很香也很绵密，只可能没有这么多的胃容量，
建议大家，到烧肉店用餐，
如果总人数是N，那真的只要点N-1的套餐就好，
这样吃起来真的会舒服很多，
至少对于小鸟胃的寿司羊来说。
葱花，蒜泥，辣椒
这个是可以额外跟服务人员要的调味料，
当天的服务人员都还满亲切的，
不管是有什么问题都可以很快速的回答跟解决，
烧肉的部分虽然没有全程代烤，
但是都有很详细的去解释每一个肉品该如何去烤，
例如要放在火力比较强的侧边，
还是火力比较弱的中间，
而且也有都示范一次，算是还满心的服务。
特制和牛招牌拌面佐太阳鸭蛋
跟刚刚的沙拉遇到一样的问题，
就是在调味跟口感上都很不错，
宽面不会煮得太老吃得到Q度，
上面的和牛肉燥味道也合宜，
但就是...吃不完...
和牛唐扬牛肉饼沾白优格酱汁
炸牛肉饼本身还不错吃，里头也吃得到多汁的感觉，
但是问题是...旁边的优格酱，
吃起来没有解腻的功效，
确实有增添不同的味道，
但是吃起来并没有帮原本的炸肉饼加分，
当然这个是个人口味的问题，
不过寿司羊跟老妹都是把酱料刮掉再吃的。
白葡萄乳酸气泡
喝起来酸酸甜甜的饮料，解腻用。
白毫乌龙绿茶
这个是老妹点的，喝起来就...乌龙绿...
鸡汤
还不错喝，热度还OK，桌边有一大壶，喝完之后可以再续。
水果醋
偷偷说...这个比刚刚的饮料还好喝～～～
甜点（黑糖雪花冰）
KoDō和牛烧肉的甜点主要是雪花冰放上不同的糖浆，
这个是寿司羊点的，
吃起来的口感当然是很绵密，
但是味道上...
加了黑糖之后真的很像是在吃统一布丁啊XDDDD
这并不是贬抑词，而是一种怀念的感觉，
因为已经好就没有吃统一布丁了，
每次想吃的时候看到统一布丁成分表上的东西，
就会默默地放回去...
甜点（纯雪花冰）
这个是老妹点的，
纯粹的雪花冰也很不错吃，
奶香味还满浓的。
抹茶酱
因为老妹吃不完，
再加上服务人员有说有抹茶的糖浆，
所以就再跟服务人员要了一碗。
吃起来的感觉偏甜，
但是也可以吃到抹茶的微苦味，
不过淋在雪花冰上之后，
甜味相对地就感觉没有这么高，
但还是...黑糖的比较好吃啦～～～
KoDō和牛烧肉的座位数感觉还满多的，
虽然门面不大，但是里头是很深的，
所以应该也可以坐到五六十个人左右，
其中有四人一炉跟六人两炉的两种桌面类型。
感想：
KoDō和牛烧肉给人的感觉还不错，
不管从肉品还是从服务上来看，
或许当天是因为疫情的期间，上门的客人并不多，
所以感觉起来服务也比较仔细，肉品上来的速度也比较快，
但是不管如何，这次的用餐是一个让人喜欢的体验。
虽然台湾的疫情相对比较平稳，
但是国外旅客的大减，也让餐饮观光业的生意重挫，
所以现在还可以继续营业的店家，
也很多都是很辛苦地撑著，
对于自己喜欢的店家要多多支持，
因为2020年，真的不是一个太好的年，
好多人事物都消失的比想像中的更快。
就算不算上今天单点的厚切澳洲和牛牛舌，
KoDō和牛烧肉的全牛套餐也一个可以让人吃很饱，
而且吃到让人喜欢的牛肉，
没有太多的醃渍，可以吃得到牛肉的原味，
只要沾上一些盐巴，不用太多的调味料就很棒，
虽然说台中的烧肉店真的太多，
身为一个小小的美食家，
当然想要去试试看不同的餐厅，
所以要再访KoDō和牛烧肉的机会不大，
但是，如果没有吃过KoDō和牛烧肉的朋友，
寿司羊是会推荐大家去吃吃看，
因为这次的感觉还不错，
可以用一个相对不会太高昂的价钱，
吃到让人喜欢，也算是有水准的烧肉。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～