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[食记]
店名：良食煮意　金典店
地址：台中市西区健行路１０４９号４楼
电话：04-23259999
停车场：金典地下停车场
食记内容：详网志
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好读网志图文版：https://orion2588.pixnet.net/blog/post/33248413
良食煮意是地瓜同学一直想带大家来吃的火锅店，为的就是可以一直自取吃到饱的
蔬菜，我们来的是金典店，总共七个人分成两桌坐，我们这一桌都还没选好，隔壁
桌都已经前往夹菜的路上了。首图就是大人桌，全部都点原味汤头，只有肉类是不
一样的。
位在金典的４Ｆ，车子可以停在地下室，有专人引导车位，还满方便的。店家门口
的电视轮播良食煮意肉盘、火锅的照片，很赏心悦目呢。旁边的大冰柜贩卖的是有
机蔬果，这也是良食煮意所使用的食材喔，新鲜、有机挂保证。
每个人座位上都已经准备好餐具，也有属于自己的炉子。这个炉子可以直接在面板
上调整火力大小，也可以使用桌边的开关，但只能选用其中一种，其中一种起动后
另一种会无效。
点单，服务人员会过来帮忙点餐，也会介绍点餐的方式，还算清楚。也有冰淇淋吃
到饱，选用的是明治冰淇淋，总共有八种口味。左边是咖啡机、右边是开水机。酱
料区，我们去的时段刚好是热门用餐时间，很多酱料都已经见底了，但也很快补齐
喔。除了咖啡已外也有饮料机，选择还满丰富的。
这就是有机叶菜自助吧，今天的蔬菜种类并不多，清江菜、生菜、高丽菜、空心菜
等等，虽然是无限续夹，但还是要量力而为喔。
阿荣加点的奶白鲜蚵（ＮＴ９８），蚵仔看起来超大颗的。这是我万年不变的酱料
，酱油、生辣椒和一点白醋。我也喝了咖啡，就是味道有点淡。
去骨嫩羊肩（原味锅＋肉品加大ＮＴ５２８），分量是２５０ｇ，羊肉片颜色真的
很棒，原本以为老爸吃不完，想不到老爸居然说羊肉超级新鲜没有腥味，超好吃，
吃完一盘还意犹未尽。
除了蔬菜的自助吧以外，每个人都还会有有机菜盘，选用五色蔬菜，蔬菜品项真
的很丰富。有菇类、瓜类、叶菜类，还有鸟蛋、豆腐、米血等等，底下全部都是高
丽菜，这些菜量感觉已经很多了！我的韩式泡菜锅（＋ＮＴ３８），有几片泡菜叶
飘在汤上，我下了一点东西才拍照。这是阿荣的药膳养生（＋ＮＴ６８）搭配素食
套餐（ＮＴ３５８），感觉菜把锅子摆满了，是因为我和地瓜同学把一些不敢吃的
全部下在这里了，像是芋头阿、番茄、胡萝卜等等。
这一是正常的肉盘，特选梅花猪（ＮＴ３２８），猪肉很大一片，大概有三层左右。
肥瘦程度我可以接受，不会太胖，瘦的地方刚刚好。我们三的桌，右上角很明显示
阿荣的，我是左下角，搭配的是王子面，旁边还准备了准备下锅的空心菜。
哇～他们家的蔬菜真的很新鲜也给得很大方，重点是还可以一直续到饱。泡菜汤头
也很优秀，咸淡适中，一点点酸中带甜，泡菜味十足，我吃的非常开心。重点是这
个肉片，完全没有被煮散，颇有厚度，且没有猪肉的腥味，太赞了。
阿荣的素食套餐，除了各种菇类以外，还有豆干、豆皮、豆腐、和豆包，哈哈。我
分享了一些菇类回来煮，好甜好好吃，豆干也是，有明显的豆味，非常好。最后帮
自己煮上一碗王子面，不知道为什么我超喜欢用泡菜锅汤底煮王子面，又辣又香又
好吃。面条一定要带着弹性，捞出来以后加上自己的特调酱汁，还捞到了一只漏掉
的蛤仔，有肥有甜有新鲜。这样煮面真的太赞了，面条巴著泡菜汤底，苏噜苏噜的，
很快就把面条吸光光。
非常有饱足感，而且又满足的一餐，无论是菜类和肉类都得到我们大家一致的好评，
锅底也很够味，尤其是那个羊肉让老爸念念不忘，是说猪肉的品质我也可以竖起大
拇指啦！除了今天蔬菜吧的种类有点少以外，其他都很好，大家对了今天用餐品质
频频点头外还约了下一次呢！