※ [本文转录自 Food 看板 #1UsWtBu9 ]
作者: green0301 (green0301) 看板: Food
标题: [食记] 台中 红点文旅 早午餐
时间: Fri Jun 5 17:18:01 2020
餐厅名称：红点文旅
消费时间：2020年/6月
地址：台中市中区民族路206号
电话：(04)22299333
营业时间：8:00-13:00 (最后点餐时间12:00)
每人平均价位：179元
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：油封鸡腿三明治佐甜菜根酱汁
官网：https://www.facebook.com/reddot.hotel.tw/
最近红点文旅的餐厅开始开放早午餐服务，
住在台中那么久，还真的一直没有进去的机缘，
便趁著这次机会约了几个好友们踩点。
入口大门很有特色，
有种“欢迎来到布达佩斯大饭店”的即视感，
并融入台湾传统的铁窗花元素
https://i.imgur.com/hGbU2aH.jpg
餐厅位置在地下室，但不会让人有阴暗压迫感，
顺着楼梯往下走马上就能看到，
一开始，就感受到环境规划有下了一番功夫，
座位区中间特别用了像是天井式的照明，
花艺造景从天蔓延而下、
应用了很多黄铜作为装饰、
整体环境营造的很高贵典雅。
目前提供的早午餐菜色为
https://i.imgur.com/584r0EV.jpg
https://i.imgur.com/9IjDEqZ.jpg
也有提供素食者/与儿童的餐点，
都有附汤及饮品。
/ 西式小米粥佐奶油鲷鱼时蔬 /
https://i.imgur.com/YGG0YLv.jpg
菜单上乍看以为是荷包蛋，
但上餐后超美的，根本是高级餐厅的摆盘方式。
搭配温泉蛋及自制匈牙利红椒油的口感丝滑柔润，
一旁的配菜则都以简单的调理方式保持原味
我自己觉得风干的番茄酸度跟风味很特别。
/ 香料肉丸软法餐包佐番茄比萨酱 /
https://i.imgur.com/D9YMALI.jpg
猪肉丸肥瘦比例适中，Ｑ弹没有过柴，
另外有一碗淋上蜂蜜油醋酱的生菜沙拉，
上面有一片风干的杨桃，满可爱。
/ 油封鸡腿三明治佐甜菜根酱汁 /
https://i.imgur.com/qIEOMF7.jpg
使用了近期的早午餐大势- 布理欧面包为载体，
他们的面包松软度拿捏得很好，
不会过于松软，还能吃到微微扎实的口感，
搭配甜菜根酱酸酸甜甜的，
就算是一个人吃也不会觉得腻，喜欢。
/ 自制季节果酱法国吐司 /
https://i.imgur.com/zXys6IS.jpg
没有放过多奶油去煎，中心还稍微维持吐司的原始状态，
附上桑椹果酱跟鲜奶油，及一碗新鲜切丁水果。
表现中规中矩，在四道中较没有惊奇之处。
/ 松露培根香料马铃薯浓汤/
没有因为是附餐浓汤就打混，
好喝而且分量给的相当十足。
/ 果汁、牛奶、咖啡、茶/ 四选一
喝完可以还可续一次。
用完餐后，我们还顺便在大厅拍了很多照片，
文旅的定调下，
可以在这获得满多艺文相关资讯，
还有个他们自营的艺廊，
https://i.imgur.com/4d9KQzr.jpg
https://i.imgur.com/UofnYRm.jpg
一个上午就这样轻松度过了。
个人评价：
- 餐点选项虽然比较少，但基本上还是能满足选择，
- 目前有作优惠只要179元，C/P值很高，不过其实原价也很划算。
- 餐厅比较隐密一点没有明确指示，可直接跟柜台人员说要用餐，他们就会指引囉。