※ [本文转录自 Food 看板 #1Ubm4S7J ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
标题: [食记] 台中 仁山肉包．14元铜板价美味!
时间: Wed Apr 15 20:42:02 2020
餐厅名称：仁山肉包
消费时间：2020年4月
地址:台中市西屯区青海路一段6号(青海路、汉口路交叉路口，路边车格)
电话:04-23134928
营业时间:6:10~11:30，14:30~18:10
图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200416
现在竟然还有14元的包子、馒头，也太佛心了吧!
位于台中西屯区青海路一段上的“仁山肉包”，老板早期经营了30多年的自助餐，
后来才决定改做祖传的肉包，不仅肉包、馒头通通只要铜板价，
而且严选食材、真材实料，肉包吃起来肥瘦适中，外皮软Q有嚼劲，肉馅扎实又饱满，
就连冷掉也好吃，吃起来很是满足啊!
“仁山肉包”就位于台中西屯区青海路一段上、黛安芬内衣隔壁，
应该是满好找的啦(笑)!
据说老板以前开了30多年的自助餐，后来才决定要传承家族祖传的肉包，
所以就改行卖起肉包来；老板同样秉持着做餐饮最高原则，
也就是良心事业、真材实料，虽然肉包、馒头只卖铜板价，但用料一点也不马虎，
虽然成本较高，但客人也能吃得更加安心!
这里贩售的品项很简单，有肉包、黑糖馒头、芋头馒头、南瓜馒头等，
饮品则是有红茶、奶茶两种，通通都是20元有找，比起之前才小涨1元，
但还是超级便宜，真的很佛心啊!
他们家的肉包虽然只要14元，但个头还不小，大概手掌心这么大颗，看起来白泡泡的，
浑圆又饱满，外型也做得满细腻的!
肉包的外皮蓬松又带点Q劲，厚实又有咀嚼口感，我们还满喜欢的!
他们家的肉馅肥瘦比例刚刚好，不是属于会大喷汁的那种，内馅比较偏扎实的口感，
所以很像在吃肉块的感觉，所以就算面皮吸附了些微肉馅汤汁，也不太会过于软烂，
算是满耐吃的口味!
搭配胡椒及独家配料提味，带点微微咸香滋味，还有着猪肉的自然香甜，
其实还满好吃的耶!
“仁山肉包”虽然只要14元的铜板价就能吃到包子、馒头，但是用料一点也不马虎，
吃起来扎实、Q弹又饱满，味道也满不错的，是会让人想再回购的肉包；
现场也有贩售冷藏包子(一包5入)，有兴趣的朋友也可以买回家蒸来当早餐吃!
据说他们家的馒头也不错，里头还有芋头、南瓜的颗粒，有机会再来试试，推荐给大家囉!