店名：茶六烧肉堂 | 朝富店
地址：407 台中市西屯区朝富路258号
电话：04-2258-7126
营业时间：11:00 – 02:00
价位范围(每人)：约1,000-1,500
刷卡（可/不可）：可
停车场：无
食记内容：
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/tea-6-taichung/
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茶六烧肉堂 朝富店，轻井泽旗下烧肉店，仅开放 6 天内订位！电话根本超难打！
一直以来去台中玩，总是喜欢吃屋马烧肉来享受肉欲饱足的一餐。但同为烧肉店， 2018 年开幕的“ 茶六烧肉堂 ”打着轻井泽锅物旗下品牌的名号来势汹汹，也听过许多网友推荐茶六比屋马好吃，令我对它产生大大的兴趣，于是在前往台中找设计师讨论新房装潢时找了一天来访。
茶六烧肉堂
价　　位：双人豚肉套餐 1,480 、双人牛肉套餐 2200 起（茶六菜单请点我），需加收一成服务费
订位方式：仅开放六天内预约，接受电话及现场预约（电话难打，可以的话建议现场订）
目前分店：台中公益店、台中朝富店、高雄左营店
用餐优惠：当日寿星用餐享9折优惠
这天来到的是茶六烧肉堂朝富店，
很难打通的订位电话
在开放订位的第一天，我请朋友中午到现场订位，位置就已经是周末 17:45 的时间，热门时段所剩无几。因此建议想要去茶六用餐的话一定要提早订位，不要有现场碰运气的心态以免排队排太久或是因为订位已满而无法顺利吃到。
现场报到后，等了约 10 分钟才入场，亲切的服务生一路带我们到店内的位置，因为被安排的位置较里面，走着走着只觉得这间茶六未免也太大间，可以容纳的客人量应该可以超过一百位。座位位置空间大，不用怕餐点没有地方摆放。比较纳闷的是六人桌似乎也是共用一座炉火，因为肉量很多感觉会来不及烤来不及吃。
我们点了一份“极品豚肉套餐 NT1,480”及一份“春分日和—极黑和牛套餐 NT 2,180”，主要以肉品等级需分餐点价格，套餐内容非常丰富，也因此我们四人用餐，吃到最后根本是饱到厌世（笑）
双人套餐内容
肉类：主餐肉品、附餐肉品
沙拉：凯萨或主厨
汤品：当日提供海鲜鲑鱼豆腐汤
海鲜：草虾＋花枝片或草虾＋干贝
米食：白米饭，+35 可升级为烤饭团
甜点：雪花冰、黑糖冻、焦糖法式炖蛋
饮料：茶六绿茶、茶六红茶、芬达、可乐、雪碧
三种沾酱，分别为烧肉酱、柠檬汁及海盐。
其中令我们赞不绝口的是磨得相当细致又鲜的海盐，
让肉品沾起来与盐巴的接触面积不会突然下手太重导致太咸，
使吃习惯原味肉品的人都会喜欢沾，
同桌友人还续了一次盐巴，因为真的很好吃！
沙拉
沙拉提供凯萨及主厨沙拉，因为怕凯萨偏油腻，
所以我们点了较清爽以醋料理的主厨沙拉，适量的酱让口味吃起来清爽。
韩式泡菜
偏辣的泡菜，不吃辣的我吃了两三口就不行了（哭）
火锅汤品
套餐附的火锅汤品，有小鱼干、海苔、鲑鱼丁及豆腐丁，
汤头可以续加但料不能加，汤头口味普通。
醃料鸡肉
醃过的颜色看起来带有浓浓的橘色，
鸡肉肉质口感很嫩，除了有点容易烤焦外觉得还不错。
酱烧梅花猪肉
猪梅花油通通，搭配白饭一起吃油脂会让米饭更香，颇搭。
松阪猪肉
烤过之后脆脆QQ，是我在各大烧肉店点餐时非常喜欢点的一道。
鸭胸薄片
两份套餐都有附的鸭胸肉薄片，放到炉上，
一下炉火就因鸭皮的油脂逼起大火阵阵。
建议千万不要一次将整盘下炉烤，
或者避免其他肉类一起同炉烤，避免应付不暇过大的炉火导致肉品烤焦。
鸭胸肉切为肉片，口感不柴，尝起来带有点鸭腥味，
一开始吃还不错，多吃几块后就觉得味道太重。
极品豚肉套餐 NT1,480
酱烧梅花猪肉、酱烧五花肉、松阪猪肉，
一整盘的肉量看起来相当惊人的多，
双人套餐光这一盘跟附餐肉品就可以吃超饱，
爱吃肉的一锭都会吃非常饱足。
春分日和—极黑和牛套餐 NT 2,180
薄牛舌：切成薄片的牛舌，上头摆放洋葱及青葱花，搭配有弹性及微脆的牛舌口感还蛮好吃的。
和牛肋条：厚实的肉，吃起来口感扎实有肉又甜美，友人超爱这道！
酱烧横膈膜：少见的横膈膜部位，颜色呈深血红色，油花分布不太均匀，不过带厚度，口感嫩具有嚼劲。
极黑牛霜降：油花较美的霜降，一面烤到出水后翻面就差不多可以放入嘴中，薄片口感嫩，和牛肉质棒棒。
海鲜
可以选择虾子搭配干贝或蛤蜊，食材本身就新鲜，所以吃起来好吃。
但跟屋马比的话，屋马的虾子似乎大上了一号，吃起来更爽快。
山药
烤山药，双人套餐提供一盘 6 片，切的厚度大约仅有0.5cm，
将双面烤起来到黏度较低时便可起网入口。入口后带点湿润又脆的口感我非常爱！推！
甜点
雪花冰、焦糖炖蛋、黑糖果冻，其中妖怪雪花冰是茶六的招牌甜点，但刚好我们当天都没有点 :P
倒是我点的黑糖果冻鳗好吃的，淡淡黑糖香气也不会过于甜腻。
焦糖炖蛋乍看之下会以为是焦糖布丁，但其实比较像加了一层焦糖的约克郡布丁，跟布丁口感完全是两回事，喜欢的会很喜欢，但不喜欢的可能就会觉得有点雷。
旅行狂爱吃笔记
茶六的服务人员服务勤快且亲切，烤网频换让肉品可以烤起来不会因为沾黏而破坏原本肉质。
如果真的要跟屋马比较的话，相同品质的肉品，茶六的价格似乎便宜了一些，表现也都很不错，跟台北的烧肉比茶六的C/P质更是相当有水准，两千出头就可以吃到双人和牛套餐非常划算。
不过我个人还是独钟屋马的免费可续鸡汤，私心觉得那一壶汤就让整顿餐都加分了不少。