[食记] 东区/有力酥皮蛋饼:台中最强酥皮蛋饼

楼主: maggie024 (莫莉)   2019-07-16 19:58:58
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◎介绍店铺:[有力酥皮蛋饼│东区]
◎地址:台中市东区力行路166-1号
◎电话:04-23608126
◎营业时间:06:00Am-12:00Pm
◎消费提醒:假日较忙碌需等待较久,建议平日前往
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●图文网志版→https://orange-dog.com/omelet50/
早餐吃蛋饼总让人又恨又爱啊!蛋饼很好吃,可是端上桌常常是吃不饱的份量,
现在蛋饼又越来越不便宜,不过来台中其实我觉得蛮多早餐店蛋饼都蛮有诚意的,
像是在力行路这家【有力酥皮蛋饼】就有不少网友推荐,我自己也相当喜欢,
虽然我家附近也有家叫“大力酥皮蛋饼”是差不多的蛋饼,可是份量上相差蛮多的。
这家【有力酥皮蛋饼】刚好在力行国小旁边,其实也距离一中街蛮近的,
招牌已经被太阳晒到褪色几乎快看不到字了,还好有网络照片可以对比才知道,
早上六点就开始营业,毕竟旁边就是力行国小,应该不少学生跟上班族都会来买,
但我都是十点多才来,所以从来没有遇到过客满的状况,不过客人还是不间断,
毕竟GOOGLE评价160则有4.1高分,不过这里看起来像早餐店却跟一般早餐店不一样,
有力只专卖酥皮蛋饼一种(当然有好几种馅料的口味),没有汉堡炒面或煎饺烤吐司那些
另一点特别的是,它们家的蛋饼皮是自己从面团开始捏揉、发酵,然后自家现场手杆的,
当天客人点到的都是当天现杆的,现场也直接看得到,老板娘在前面煎台煎蛋饼,
小老板在后面不停杆饼皮,老板娘说当天现杆的才好吃,提前一天先做好的口感会不对,
看起来简单不过的东西,却是因为这份坚持才能让好口味始终如一。
但也因为是现点现做的关系,所以点完都需要点时间等待(差不多6-7分钟)
蛋饼有10种口味,最便宜的是原味的酥皮蛋饼30元,最贵总汇/猪排蛋饼也50元而已,
普通蛋饼价格差不多是20元到55元份量都没有力蛋饼的大份,一次点两份是我的最爱!
另外饮料部份也豆浆跟红茶都只有小杯的而已,不过只卖10块钱也是很便宜。
【推荐必吃│猪排蛋饼50元│总汇蛋饼50元】
“猪排蛋饼”不在店家MENU上,写在煎台旁边小黑板,但不是每天都有,
里面的猪排肉很不一样,一般早餐店多是用那种汉堡绞肉或醃肉片煎成猪排,
可是老板娘却坚持要用温体肉,还要亲自手切肉来煎成猪排,我一听也太“搞刚”了啊!
猪排肉的厚度非常够诚意,加点小黄瓜丝,蛋饼酥皮爽口不腻,而且相当有份量,
还看得到酥饼皮有好多葱花,一般蛋饼哪有这么有诚意的葱花份量呢…
皮酥肉厚扎实好吃,酥皮加上温体手切猪排肉无敌组合,我想台中很少有第二家!
另一份“总汇蛋饼”可想而知也相当丰盛,里面有火腿肉片、肉松加上海苔,
火腿片有另外先煎到熟香再加进蛋饼,我觉得也蛮好吃,不过就比较稍微偏干些,
要搭著豆浆或红茶我才能吃得完,可是饼皮加葱香就还是相当好吃。
一次吃两份较贵的,饱足感相当够,我比较建议点一贵一便宜的吃起来比较不会撑,
不过这天吃的我喜欢猪排多过总汇,只是因为手切肉费工,所以不是每天都有猪排蛋饼。
吃过台中几家酥皮蛋饼,还是觉得有力的份量、口味都最实在有诚意,
如果你也喜欢吃蛋饼的话,蛮推荐可以来试试的,不过虽然我很喜欢这家,
可是偶尔还是会遇到口感有小失误的状况,还有建议避开假日比较不用等太久。
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作者: tingbaby0920 (tingbaby)   2019-07-17 00:21:00
大力还比较好吃

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