[食记] 西屯 Texas Roadhouse德州鲜切牛排。

楼主: longloveyu (yu)   2019-06-22 23:53:04
[食记]
店名:Texas Roadhouse德州鲜切牛排(台中西屯店)
地址:台中市西屯区市政路581-6号
电话: 04 2258 5395
营业时间:周五、周六11:30-00:00
周日~周四11:30-23:00
价位范围(每人):660-2000
刷卡(可/不可):可
消费日期:2019/3
停车场:3月份去有,免付费,在餐厅后方,与其他餐厅共用。
官网:https://texasroadhouse.com.tw/
详细菜单: https://texasroadhouse.com.tw/index.php/menu
个人图文blog https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/587828947
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最喜欢大口吃肉了,今天我们吃的是位于台中西屯开幕还不到2年的牛排馆,
‘Texas Roadhouse’发源于美国印第安纳州克拉克斯维尔市,
现在在全球各地已经有超过540家分店,
而台湾目前则有三家:台北微风松高店、台北民生店及台中七期的西屯店。
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▲店址位于市政路上,占地广阔,邻近不少知名且价位高昂的餐厅,
我们造访时店家尚未有专属停车场,是与其他餐厅共用的,就在餐厅的后方(免付费)。
建筑物格局方正、高挑,整体外观采用欧式的仿木色系搭配大面积玻璃落地窗,
显得十分气派。
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▲入口处的透明牛排柜,让消费者对牛排的盎司大小是一目了然。
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▲店内的装潢风格走工业风+乡村牛仔风+美式运动风,
在这里的吧台也提供有电视可观看运动频道。
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▲有一般的方桌座位。
而且店内三面采光,明亮舒适。
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▲也有香港茶餐厅那种“卡式座位”
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▲还有这种适合多人同桌的大圆桌,一半是沙发座椅,一半是木椅,
美式餐厅很喜欢这种模式,胖一点的坐沙发会满挤的XDDD。
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▲入口处的花生桶供消费者无限吃到饱。
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不过老实说,我觉得这个花生不怎么美味。
线上菜单 https://texasroadhouse.com.tw/index.php/menu
这里的牛肉标榜是手工鲜切冷藏熟成牛排,100%原汁原味从美国运来台,
而在冷藏运送途中同时进行湿式熟成。
口感相较乾式熟成也许没那么好,但是因为标榜不冷冻,
所以整体而言还是颇鲜嫩、软软的。
当然,牛肉到底有没有冷冻过,老实说我吃不出来,
就姑且相信店家的文宣吧!
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▲他们家的餐前面包超好吃的,口感比较偏台式的炸银丝卷。
而一旁的沾酱是肉桂的,好吃。
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▲加了饼干的浓汤,此道汤品满浓稠,口道偏重,
而饼干也可以视个人喜好,想吃硬的就快快解决,因为再泡一会儿饼干就软掉啦。
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▲凯萨沙拉。
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▲帮孩子点的意大利面,炙烧的虾子满鲜甜的,奶油偏浓郁。
接着上我们的主菜啦!
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▲火烤德州牛排,
牛排上的火烤格纹吃起来有一点点炭香味。
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▲印象中是肋眼,选择的配菜是马铃薯泥。
肋眼上的油光耀眼让人食指大动
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▲肋眼牛排剖面图,切开来是粉嫩的模样,三分熟也不见血水流出,
肉质还算鲜嫩啦,尤其是亲友招待的,所以我觉得还不错吃XDDDD,
但没到很惊艳的程度。
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▲3主菜分享组合。
印地安纳拼盘,内容有8oz火烤德州牛排、6oz达拉斯菲力牛排及16oz肋眼牛排。
凡点3主菜分享组合,鲜制配菜每道加购价均90元。
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▲吃到一半工作人员突然列队手舞足蹈地唱起歌来,将气氛炒到最高点。
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最后在离席时,才发现入口处有个木头马呢!
于是在征求工作人员的同意下,
我们让女儿登上马背上戴起西部牛仔帽变身可爱DER小牛仔~。
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